こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]招徳 > ガソリン売りの少年(紅の豚)

招徳しょうとく 純米吟醸 四季の酒 冬】

穏やかな 旨苦すっきり 淡麗酒

招徳

はじめましてのお酒、京都伏見・招徳酒造さんの四季の酒です。瓶のデザイン、良いですね。子ペンギン楽しそう。

香りは、旨酸吟醸香がくっきり。
口に含むと、穏やかに旨苦酸甘ほわん。そこから旨苦だけが広がりますが、やっぱり穏やかです。旨アルの含み香もほわん。
甘味はほんのりだけの、淡麗辛口でした。穏やかほわうま~。

スペックは、
造り:純米吟醸
原料米:国産米
精米歩合:60%
アルコール度数:12% ・・・ 低アルですね。でも、味わいが穏やかなのにしっかりしていて、物足りなさはありません。
日本酒度:+3 ・・・ ちょい辛
酸度:1.4 ・・・ 普通
アミノ酸度:1.4 ・・・ 普通。吟醸酒にしてはちょっと高いくらいですね。でも雑味はなく、うまく味が乗っています。

ジブリで例えると「紅の豚」の、ガソリンを売ってる少年。インフレ&不景気の中、生活は楽じゃなさそうだけど、ゆるくたくましく生きています。

満足度:★★★★

招徳

招徳

 

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[ジブリ酒]千利休 > テナー(ゲド戦記)

千利休せんのりきゅう 純米吟醸 生原酒】

甘旨が じゅわーっと広がり 香りぼわん

千利休

はじめましてのお酒、大阪府堺市千利休さんです。

口当たりは、薄甘酸旨マスカット。そこから旨味甘味がじゅわーっと広がって、旨アル含み香もぼわん。そしてお米の甘旨の余韻がほわほわ残ります。

味わいはモダンフルーティーなんだけど、味わいの骨格がとてもしっかり。お鍋にもとてもよく合う、フルーティー食中酒でした。

スペックは、
造り:純米吟醸 生酒
原料米:兵庫県山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:17% ・・・ 高い
酵母:協会9号

ジブリで例えると「ゲド戦記」のテナーさん。テルーの育ての親でハイタカの昔なじみです。優しいんですが、芯もしっかりあって、精神的にとても強い人です。

満足度:★★★★☆

千利休

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[ジブリ酒]天美 > 信子(コクリコ坂から)

天美てんび 純米吟醸 生原酒】

爽やかで じゅわウマきれい じわ苦味

天美

大好きな天美ー--!!!
こないだ青天(純米吟醸 にごり生)が美味しかったですが、今回は白天です。しかも生。1年ぶりです。こんなの見つけたら飲まないわけにはいきませんよね。

香りは穏やかに、ほんのりお米の甘さ&マスカットフルーティー。良いですねえ。
口当たりはピチシュワ炭酸感。気持ち良い酸味が爽やかです。そこから甘旨味がじゅわっ。フレッシュじゅわウマー--!!! 後半は素敵な苦味もじんわり出てきます。

やっぱりきれいですねえ。そしてしっかり美味いです。
天美さん、この白天生でまだ創業から2期目なんですよね。凄いなあ。

スペックは、
造り:純米吟醸 生原酒
原料米:山口県山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15% ・・・ 普通
酵母:協会901号

ジブリで例えると「コクリコ坂から」の信子。海ちゃんの友達の、左官の娘です。フレッシュで元気でカッコいい娘。中学生の娘を持つ父親的には、左官職人の父親を尊敬してるのが超高ポイント! ただひとつ心配なのは、白い制服にカレーうどんの汁が飛ばないかということですね。

満足度:★★★★☆

天美

天美

 

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[ジブリ酒]大関 いちごにごり酒 > ニシンのパイが嫌いな女の子(魔女の宅急便)

大関おおぜき いちごにごり酒

苺の酸 甘酒甘味 ちょい苦味

大関

大関

スーパーに売ってるのを見かけて買ってきたお酒。大関のにごりと言えば、ワンカップの「夢見るひつじ」が美味しいから気になったんです。
ただ、こちらはひつじさんとは違って、原材料として「糖類・苺ピューレ・ビタミン
C・トマト色素」を加えたリキュール。アルコールも7~8%の低アルです。どんな味かな?

色はピンクグレープフルーツみたいな、オレンジがだいぶ入ったピンク。瓶はパキっとしたピンクだけど、これは瓶の色。お酒の色は苺ピューレの色もあるんでしょうが、原材料にトマト色素って書いてますね。どうせ着色料入れるなら、もう少しきれいなピンクにしても良かったんじゃないかな? それか、白に寄せるか。正直、ちょっと微妙です。

香りは苺乳酸飲料。ただ、雑味もあって、あんまり好みじゃない。
口に含むと、苺の酸味と甘酒っぽい甘味がぽわん。後半ちょっと苦味が出てきます。喉に残る苦い後味が残念。味わいは濃い目だけど、アルコールは7~8%しかないので飲みやすいです。1瓶飲むと意外にアルコールが効いてきますけどね。

うーん、そこまで悪くはないんですよ、これ。でも、「夢見るひつじ」に比べると、残念。ひつじさんが素晴らしい(しかも安い)だけに、ちょっと厳しく見ちゃう。

ジブリで例えると「魔女の宅急便」の、ニシンのパイをもらう女の子。パイを渡すシーンですね。まあ、気持ちはわかるんだけど、運んでくれた人には感謝しましょうね。苦味が残りますよ。

満足度:★★★

大関

大関

 

おまけ:こちらのニシンのパイが気になる!食べてみたい! かわいい!

 

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[ジブリ酒]ロ万 > 雨の日と曇りの日と晴れと(おもひでぽろぽろ)

ロ万ろまん 純米吟醸 生原酒 厳選槽場汲み 鈴傳すずでんPB】

甘とろり 含み香ほわわん 苦じわん

ロ万

お久しぶりのロ万さん。同じお蔵さんの花泉さんは飲んでるけど、ロ万さんはレビューを付け始めてからは初めてですね。
こちらは、東京四谷の地酒専門店・鈴傳(すずでん)さんのPBっぽいです。

香りは旨アルほの甘。
口当たりはとろり甘酸ほの旨。糖分たっぷりですね。旨アル含み香がほわわん気持ち良いです。後半は甘味がさらに広がって、旨苦もじわん。うんまい!

旨味酸味苦味、それぞれは尖がってないけど、合わさると印象が強く残ります。ほわうまー!!

ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」の「雨の日と曇りの日と晴れと、どれが一番好き?」のシーン。とろり甘いんだけど、その時はその感情になんて名前を付けたらいいのか、まだわからない。でもしっかり思い出に残ってます。

満足度:★★★★

ロ万

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[ジブリ酒]特集・紅の豚を もう一度観たくなる小ネタ

紅の豚

今週1/14(金)に、金曜ロードショーで「紅の豚」が放送されます。

今回は、先週投稿した「もう一度観たくなる千と千尋の神隠し」に続いて、紅の豚編。映画を一度観ただけじゃわからないような、一段踏み込んだ小ネタをご紹介します。

もちろん、紅の豚をまだ見てない方でも楽しめるように書いていきます。だから、これを読んだ上で、映画も見ていただけると嬉しいです。紅の豚は、全てのジブリ作品の中で僕が最も好きな作品のひとつですから、損はさせませんよ。

では、行ってみましょう。

 

冒頭のシーン、ポルコは出撃準備万端!?

冒頭、主人公ポルコに「空賊が出た」との電話がかかってきて、ポルコは急ぎ出撃します。いかにも通報があったから出撃したように見えますが、実はポルコは、空賊が出ることを知っていたというお話し。詳しくは以下の記事をご覧ください。

 

マンマユート団はなぜ空賊になった?
実は空賊というのは、宮崎監督の創作で、現実には存在しません。第一次世界大戦中に、ドイツのツェッペリン飛行船がノルウェーの民間帆船を襲ったという例はあるみたいですけどね。でも、空賊になるしかなかった事情というのはあったわけです。下の記事では、そのあたりのことを解説しています。

 

フェラーリンは超エリート!
空賊達やポルコとは違って、ポルコの旧友フェラーリンは超エリートなんじゃないかってお話し。ちなみに、記事の中では、フェラーリンのモデルになった実在のフェラーリンさんが来日して、侍のコスプレで写真撮ってるという珍しいツイートを引用しています。

 

ピッコロ親父の青春時代と飛行機の歴史
ポルコの飛行艇を修理してくれるピッコロ親父。実に楽しそうに仕事をするのが魅力的です。なんでこんなに楽しそうに仕事をするのかという理由を、飛行機の発明の年代とピッコロ親父の年齢を見比べながら考察しました。

 

おばあちゃんズは何て言ってる?
ピッコロ家のおばあちゃん達が、ポルコに会ったときに言ってる言葉、聞き取りにくいんですよね。というか、イタリア語がわからないと意味不明。その言葉をこちらの記事で解説しています。

 

カーチスの腕前は、本当に凄い!
ポルコのライバルのカーチス、劇中では三枚目みたいに描かれていますが、実力はかなりのもの。それがわかるシーンの紹介です。


さて、ここは日本酒ブログですので、紅の豚に例えたお酒も紹介しましょう。いつもとは違い、キャラやシーンではなく、作品そのものに例えたお酒、くどき上手の出羽燦々33です。
こちらは残念ながら、この記事を出す1月の時点では手に入らないと思います。というのも、年に一度、3月3日に発売される限定酒だから。山形の酒米出羽燦々でわさんさんを33%まで磨いてるのに、一升瓶で3333円というスーパーお買い得なお酒なんです。味も感動的に美味しいので、気になる方はスケジュール帳にメモしておくのをおすすめします。僕ももちろん書いてます。ただ、これを最高に美味しく飲むにはちょっとしたコツがあります。詳しくは下の記事をご覧ください。

 

それでは、放送を楽しみに待ちましょう!

 

と、ここで最後にちょっとおまけ。
ここからは、映画をまだ観てない方は絶対に見ないでください。
あの後どうなったかが気になる方はこちらをどうぞ。


 

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[ジブリ酒]平和どぶろく > モロ(もののけ姫)

平和へいわどぶろく prototype#1】

ピリシュワで 濃厚爽やか 濃いにごり

平和どぶろく

雪だるまさんに続いてにごり。今度はどぶろくです。こちらは、紀土で有名な平和酒造さんのどぶろく。プロトタイプとあるように、今期からチャレンジした試作品で、販売本数は5000本のみだそうです。紀土はハズレなしですから、気になってたんですよね。これは期待!

っと、飲む前に、日本酒とどぶろくの違いってご存じでしょうか? 実は原材料も製法もほとんど同じ。日本酒は酒税法で、最後に「もろみを濾したもの」と規定されています。一方、もろみを濾さないものがどぶろく。だから、粗い目で濾したにごり酒とあまり変わらないんですよね。実質的には日本酒って言ってもそんなに外れてはいません。

前置きはこれくらいにして、飲んでいきましょう。

色は濃厚真っ白。グラスを持つと、どう考えても普通のお酒とは違う重みを感じます。
香りは、乳酸感と旨味がどわっ! おお、これは濃そう。

口当たりはピチシュワ元気な炭酸感と、つぶつぶ固形感。お米の形がだいぶ残ってますね。そして酸味を中心とした甘旨味が濃厚。でも、後味は酸味がきれいに消してくれて爽やかです。酸味には野性すら感じる荒々しさがありつつ、優しい奥深さがあります。

ジブリで例えると「もののけ姫」のモロ。真っ白な毛並みが美しいヤマイヌの神様です。人間と敵対しているようですが、元々は人間に祀られて、人間とともにあった神様なんです。だから、人間のことが嫌いなんじゃない。人間が作った古代の祠に住んでますしね。そしてサンへの愛情も深いです。

満足度:★★★★

平和どぶろく

平和どぶろく
平和どぶろく

 

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