【小左衛門 特別純米 信濃美山錦】 甘旨ぶわっ 口当たりは柔らかく、ほんのり桃の甘味。そこから甘味と穀物の旨味がぶわっと広がります。酸味は最初にちょっと見えるけど控えめ。ふんわり残る余韻も幸せです。これは美味しい！アテに頼んだ、砂糖醤油と生姜…

【千徳 純米酒】 昔ながらのとろ甘辛口 「千徳お願いします」って注文したら「せんとくん？」って聞き返されました。それは奈良のやつや！ この日最初に飲んだ「夢の中から」と同じ千徳の、こちらは純米酒です。 香りはあまりありません。口に含むと、お米の…

【十四代 本丸 秘伝玉返し 特別本醸造】 とろ甘しっかり、伝説の酒 言わずと知れた十四代の代表銘柄にして生ける伝説。高木社長が渾身をこめた芳醇旨口の嚆矢で、今の時代を造ったお酒です。 上立ち香は、おだやかにほんのりバニラっぽい、甘さを期待させる…

【鷹来屋 純米吟醸 吟のさと】 落ち着きのある優しいお酒 前に飲んだ、同じお蔵さんの「華鷹」がめちゃくちゃ美味しくて、それ以来気になっていたお酒にようやく会えました。大分の日本酒ってやっぱりちょっと珍しいですよね。 香りはハーブと穀物とアルコー…