【天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40】(なつたふゆぞう) 優しくきれいな純米大吟醸 香りは爽やかな酸味を中心に控えめにお米の甘さ。口当たりは優しく上品な梨と桃の甘味。ふくよかな酸味もきれい。そしてそれが、かすかな余韻を残してふわぁっと昇…

【山間 12号 中取り直詰め特別純米 無濾過原酒】(やんま) 強い！ 香りがガツン！ わずかに甘味を含んだ酸味中心の香りです。口に含むと、乳酸の酸味を中心に穀物感のある甘味。それから旨味がドカン！ この日は日本酒の会のイベントで、実はこれが10杯目。い…