こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧

[ジブリ酒]夏田冬蔵 > マキさん(魔女の宅急便)

【天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち40】(なつたふゆぞう) 優しくきれいな純米大吟醸 香りは爽やかな酸味を中心に控えめにお米の甘さ。口当たりは優しく上品な梨と桃の甘味。ふくよかな酸味もきれい。そしてそれが、かすかな余韻を残してふわぁっと昇…

[ジブリ酒]山間 > ドーラ(天空の城ラピュタ)

【山間 12号 中取り直詰め特別純米 無濾過原酒】(やんま) 強い! 香りがガツン! わずかに甘味を含んだ酸味中心の香りです。口に含むと、乳酸の酸味を中心に穀物感のある甘味。それから旨味がドカン! この日は日本酒の会のイベントで、実はこれが10杯目。い…

[ジブリ酒]勝駒 > 北さん(耳をすませば)

【勝駒 純米酒】 しっかり酸旨純米 香りは酸+わずかに甘。口に含むと、上質な乳酸の酸味と甘味に続いて、旨味がどばっ! その旨味が余韻にもじんわり残るけど、最後は酸によってきれいに切れます。 ジブリで例えると「耳をすませば」の北さん。聖司君のお爺…

[ジブリ酒]高千代 > ドーラさん(魔女の宅急便)

【高千代 純米吟醸 一本〆】 優しくてかわいい燗酒 ひらがなのたかちよとアルファベットTakachiyoは飲んだことあるけど、漢字高千代は初めて。燗がよく合うというお酒ですが、まずは味見で冷やでいただきました。旨甘ちょい辛口。うん、美味しい。 そして、…

[ジブリ酒]ギザエモンノコイビト > ルパン(カリオストロの城)

【貴醸酒 ギザエモンノコイビト】 濃厚甘苦キレキレ貴醸酒 香りはわずかにカラメルっぽい甘さとアルコール。口に含むと、力強い甘味+苦味の味わいと、甘+セメダイン+高級アルコールの含み香がいきなりガツン。やっぱり貴醸酒らしい濃厚さ! と思ったら、後半…

[ジブリ酒]天狗舞 > ハラ・モトロ(天空の城ラピュタ)

【天狗舞 純米大吟醸50】 旨味しっかり辛口 香りは、アルコールとかすかな甘味で、気持ち良い辛口の予感。口に含むと、旨辛口とほんのり甘味。酸味は控えめですね。そして、旨味がしっかり膨らむ。後半に出てくるわずかな苦みも良い感じです。 ジブリで例え…

[ジブリ酒]磯自慢 > ハウル(ハウルの動く城)

【磯自慢 大吟醸純米48】 甘くてキレ良いイケメン酒 香りはお米の甘さと乳酸の酸味。口に含むと、高級アルコールとセメダインと甘みがドカン。続いて含み香もぶわっ。でもきれい。純米なんですが、アル添みたいな気持ち良いアルコール感とキレがあります。 …

[ジブリ酒]鍋島 > 松崎空ちゃん(コクリコ坂から)

【鍋島 純米大吟醸 愛山 生酒】 シュワシュワとろ甘フルーティー 大人気の鍋島、なかなか出会えません。しかも愛山。火入れの愛山はまだ見つかるけど、生はバリバリ限定のレアだとか。期待が高まります。 香りは甘フルーティー。期待度ますますアップ。口に…

[ジブリ酒]川中島幻舞 > 「耳をすませば」のラストシーン

【川中島幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒】(かわなかじまげんぶ あいやま) 愛山の濃い甘! 口に含んだ瞬間から蜜の甘味が爆発します。そしてそれが最後まで続いたとおもったら、スパッと気持ちよく切れる。めっちゃ美味しい。 幻舞は前に美山錦の純米吟醸を…

[ジブリ酒]墨廼江 > UW旗(コクリコ坂から)

【墨廼江 純米吟醸 雄町】(すみのえ) シュっとすっきり薄酸 香りはほんのりフルーティーな酸味。口に含むと、味も香りの印象通りのすっきりフルーティーです。控えめな酸味と、それよりさらに小さな甘味。透明感があって、旨味はほとんど感じられません。最…

[ジブリ酒]天賦 > ムスカ(天空の城ラピュタ)

【天賦 純米吟醸】(てんぶ) 爽やかかと思ったら暴れん坊 鹿児島で芋焼酎「宝山」を造る西酒造が、今年初めてリリースする日本酒。日本酒ファンの間ではあちこちで話題になっていますね。僕も飲むのは既に3回目です。 香りは控えめにブドウなフルーティーさ。…

[ジブリ酒]久保田 > 本庄(風立ちぬ)

【爽醸 久保田 雪峰】 (そうじょう くぼた せっぽう) 辛口しっかりフルーティー アウトドアブランド・スノーピークと久保田のコラボで生まれたお酒です。「春から夏にかけての陽射しのなかで、スーッと清涼感を感じられるようなイメージ」なんだそう。紙筒が…

[ジブリ酒]酒人 > リサ(崖の上のポニョ)

【酒人 本醸造 うすにごり生原酒】(さかんど) 甘苦にごり本醸造 口に含んだ瞬間から濃い麹の甘さドン!苦さがじわっ。と思ったら、それがすうっと消えてきれいに切れます。この切れかたは、アルコール添加か良い仕事していますね。面白い。これ好き。 本醸造…

[ジブリ酒]蔵粋 > 西司朗さん(耳をすませば)

【蔵粋 アマデウス】(くらしっく) 薄甘蜂蜜のやわらかさ モーツァルトを聴かせて発酵させたという日本酒シリーズ。蔵粋と書いて「くらしっく」と読ませます。同じシリーズには、「マエストロ」「シンフォニー」「コンチェルト」「アリア」などのお酒がありま…

[ジブリ酒]不動 > 魔女の宅急便

【不動 吊るししぼり無濾過 純米大吟醸生原酒】 複雑な旨味甘味がふぁーっと広がる極上大吟醸 このお酒、おそらく前に酒のやまもとさんで試飲して感動したやつ。その時は試飲用の非売品だったから、通常ボトルは見ていなかったんですよね。でも、味の印象は…

[ジブリ酒]日本芋酒 > 春日様(千と千尋の神隠し)

【日本芋酒】(にほんいもざけ) 唯一無二の芋酒 こちら、日本酒ではなく、紫芋を使って日本酒と同じように米麹で醸造したお酒。分類は「その他の醸造酒」になります。醸されているのは、宮崎で芋焼酎「天孫降臨」などを造られている神楽酒造さん。主力商品は…