【車坂 山廃純米吟醸酒】 山廃のきれいな部分を集めたよう 香りはほのかに乳酸。口に含むと、きれいな酸味を中心に、控えめな旨味が広がります。甘味はわずかだけど、酸味をうまくくるんで、全体の味わいを優しくしてくれている感じ。アルコール16度のわりに…