こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

2021-01-24から1日間の記事一覧

[ジブリ酒]あべ > 里見さん(風立ちぬ)

【あべ 定番純米】 新潟らしいきれいな日常酒 香りは乳酸の酸味が気持ちいい。口に含むと、優しい酸味と旨味がきれいです。後半に広がるアルコールの含み香も良い感じ。これは日常的に飲みたくなるお酒ですね。昔ながらの日本酒の雰囲気を残しつつ、新潟らし…

[ジブリ酒]にいだしぜんしゅ > ススワタリ(となりのトトロ)

【にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸】 甘苦生酛感爆発 福島・仁井田本家さんの「にいだしぜんしゅ」。好きなんですが巡り合うことが少なくて、久しぶりです。お米は栽培段階からこだわった自然栽培米だし、酵母に至っては蔵にもとから住んでいる酵母だけとい…