【古越龍山 太雕】(こえつりゅうざん ？？) カドが取れた丸くて複雑な味わい。これぞ老酒 珍しく日本酒ではなく老酒です。マスターが、今までで一番美味しかったと太鼓判を押した老酒(ラオチュウ・紹興酒の古酒)。ここのマスターの味覚には絶対の信頼を置い…

【Sogga pere et fils IL Y A 100 ANS】(ソガ･ペール･エ･フィス イリヤ･ソントン) 香りドバドバ酸味バリバリ濃厚キャラ 前の週に初めて飲んだ小布施ワイナリーの日本酒。なかなかの変態さんでしたが、美味しかった。今回も楽しみです。「ソガ･ペール･エ･フィ…