【而今（じこん） 純米吟醸 愛山】 焼きみかん 焼きバナナ感 酸甘燗 去年も飲んでめちゃくちゃ美味しかった而今の愛山。常連の方が、これをぬる燗にしたのをべた褒めしてたという噂を聞きました。それは気になる。さっそくマネしなきゃ。ぬる燗から始めて燗…

【杜太（とうた） 山廃純米酒 平成二十三年醸造】 燗映えて 豊かな甘味と じゅわ旨味 去年、生酛純米生酒を飲んで美味しかった杜太くん。こちらは、広島で「瑞冠」を醸す山岡酒造の杜氏・畑中裕次さんの個人ブランドです。ラベルの文字は、当時小学2年生だっ…

【豊能梅（とよのうめ） 純米吟醸 G×A ピンクラベル おりがらみ生酒】 穏やかで ほの甘微ピリ 香りほわぁ はじめましてのお酒、高木酒造さんの豊能梅です。高木酒造というと、十四代の山形の高木酒造さんが有名ですが、こちらは高知県の高木酒造さん。名前の…