2021-02-01から1ヶ月間の記事一覧
【二兎 純米吟醸 備前雄町五十五 生原酒】(にと) 甘旨酸苦アルコールの素晴らしいバランス 口に含むといきなり飴・梨の甘味と控えめな酸味。それから旨味苦味がじゅわっと広がって、フルーティーでアルコールな含み香と一緒に鼻に抜けて行きます。いろんな…
【くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生酒 新酒】 甘苦アルコールなセクシーフルーティーがガツン 香りはアルコール中心のフルーティー。口に含むと、いきなり甘味と苦味とアルコールと、ほんのり旨味が襲ってきます。一目見て惚れる勢い。アルコールは16~17…
【會津龍が沢 超辛口 純米吟醸原酒】(あいづりゅうがさわ) 甘さが全くないきれいな超辛口+20 日本酒度+20の超辛口って普段は全く惹かれないんですが、前に飲んだ會津龍が沢の夏酒が美味しかったので、気になって注文しました。僕が高校生で福島に住んでた頃…
【黒龍 しずく】 上質という言葉をお酒の形にしたよう 年末、いつものお店に最後にうかがったときのお酒です。年末だから贅沢に、一升瓶一万円の高級酒です。初めて出会えました。 香りはほんのり旨味とメロン。口当たりはするするで、かすかにマスカットの…
【基峰鶴 Velvet】(きほうつる ベルベット) 優しいふわ甘 口当たりはとても優しくふわふわとした薄甘味。ベルベットというのは、柔らかな触感と高級感のある光沢が特徴の布地ですが、なるほどこれは確かにベルベットですね。後半は、優しい苦味がちょっとだ…
【蓬莱 蔵元の隠し酒 初しぼり生原酒 特別本醸造】(ほうらい) 甘酸旨味ガツンな極上燗 またまた蓬莱です。まずは冷酒で味見。ほんのり甘味でフレッシュなナマ感があります。美味しい。そしてこれを燗付けしてもらったら、味がさらに開きました。香りは、酸…