【誉凱陣 純米吟醸 無ろ過生】(ほまれがいじん) 古いのに 爽やか酸甘 燗も映え 悦凱陣(よろこびがいじん)はこないだ初めて飲んで美味しかったんですが、こちらは誉凱陣。平成27年度醸造だから5年くらい熟成した古酒かな。お店のSNSで上げられてるのを見て、…

【仙禽 かぶとむし 2021】(せんきん) 気持ちいい 爽やか酸味と ふわ甘味 大人気、仙禽の夏酒・かぶとむしです。今年はもう飲めないかと思ってたんですがようやく捕獲しました。仙禽の季節限定酒は、春の「さくらOHANAMI」、夏の「かぶとむし」、秋の「あかと…

【蒲原 純米吟醸】(かんばら) 良い旨味 じわじわ広がる 心地よさ 難波の豚とん拍子さんに3回目の訪問。今回は最初からお勧めのお酒を紹介していただきました。で、出てきたのが蒲原さん。はじめましてです。不勉強ながら名前も知らなかった。こういう出会い…

【花の舞 純米酒】(はなのまい) 合わせると 甘旨酸の 花が舞う 1合瓶の「蔵べる」シリーズ6本目、静岡・花の舞酒造さんの「花の舞」です。はじめまして。このラベル、きれいですね。蔵べるシリーズの中で一番好きかも。 香りはほのかに乳酸とお米の甘旨。口…

【萩の鶴 純米大吟醸 スーパーR40】(はぎのつる) 落ち着いた しっかり甘苦 40代 こちらは「コンセプト ワーカーズ セレクション」というシリーズのお酒。このシリーズは、広島の酒販店・酒商山田さんが手掛けるシリーズ。「頭ではなく感性でお酒を楽しむ」を…