【京の春(きょうのはる) 純米生原酒】 熟成感 旨味がどどん 大爆発 はじめましての京の春さん。京都府与謝郡伊根町・向井酒造さんのお酒です。こちらははじめましてなんですが、向井酒造さんと言えば伊根満開が有名ですね。伊根満開は、古代米を使った赤い…
【羽根屋(はねや) No.17】 フルーティー 酸味ふんわり 旨じわり お久しぶりの羽根屋さん。2年ちょっとぶりですね。今回のNo.17というのは、酵母の番号。協会17号酵母です。珍しい。と言うかはじめて飲みます。正式には協会1701号っぽいですね。 ここからし…
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