【香住鶴（かすみつる） 山廃 シンフォニー】 ほんわりと やさしい山廃 旨じわん お久しぶりの香住鶴さん。兵庫県美方郡香美町香住区・香住鶴(株)さんのお酒です。ん？香美町香住区？ 町に区があるんですね。不勉強ながら知らなかったんですが、2005年に地域…

【大山（おおやま） 特別純米 十水（とみず） 大にごり原酒】 ピリシュワン 濃密甘アル 大にごり 今年、”一卵性双生酒”の◯嘉大山・YOSHI＆TAKAを飲んだ大山さん。2杯とも濃厚で面白いお酒でした。この2杯、同じタンクで醪(もろみ)まで造り、搾る時期を2か月…