毎月恒例の、振り返り記事です。 9月に入っても暑い日が続いていたかと思ってたら、ようやく涼しくなってきましたね。日本酒がより美味しい季節です。まあ、いつでもお酒は美味しいんですが。今月の記事には、8月末に東京に行った際に飲んだお酒がいろいろ入…

【惣邑そうむら 巣立ち 純米吟醸 雫取り 酒未来】 美しい 米旨ふわり おだやかに 赤鬼さんの3杯目は、はじめましての惣邑さん。山形県長井市・長沼合名会社さんのお酒です。名前は知っていたんですが、なかなか会えなかったんですよね。 長沼さんは、1916年…

【十四代( じゅうよんだい) EXTRA 純米大吟醸】 爽やかで なめらかきれいな 梨甘味 赤鬼さん2杯目、十四代エクストラ白鶴錦に続いて、通常版のエクストラです。 こちらも、精米歩合40%の純米大吟醸。定価がいくらかはちょっと調べてもわからなかったんですが…

【十四代( じゅうよんだい) EXTRA 純米大吟醸 播州白鶴錦】 梨桃の 豊かな甘味 美しく 東京での最後のお店は、三軒茶屋の赤鬼さん。関西在住の僕でも知ってる名店ですね。この日一緒に遊んでくれた友達が予約をしておいてくれました。ありがとうございます。…

【かたふね 純米原酒 壱回火入れ】 たっぷり甘 じわじわ広がり 旨苦ずん 銀座の新潟アンテナショップ「THE NIIGATA」の5杯目、最後の1杯は、はじめましての かたふねさん。新潟県上越市・竹田酒造店さんのお酒です。 竹田酒造店さん、ググってみたら、公式サ…

【極上吉乃川ごくじょうよしのがわ 純米吟醸】 ほのかな酸 じんわり米旨 食中酒 銀座の新潟アンテナショップ「THE NIIGATA」の4杯目は、吉乃川さん。てっきりはじめましてかと思ったら、4年前に飲んでました。新潟県長岡市・吉乃川(株)さんのお酒。なんとな…

【彌彦やひこ 純米吟醸】 やわらかく 旨苦しっかり 食中酒 銀座の新潟アンテナショップ「THE NIIGATA」の3杯目、少し前に飲んだカップ酒・極が美味しかった彌彦さんです。普段なかなか見かけないから、ここで純米吟醸も飲んでみたかった！ さっそく、いただ…

【妙高山みょうこうさん 八十八 純米吟醸 蔵人栽培米仕込】 穀物の どっしり甘苦 クラシック 銀座の新潟アンテナショップ「THE NIIGATA」、2杯目は4月にもいただいた妙高山さんです。 新潟県上越市・ 妙高酒造さんのお酒。前回は不思議の国のアリスっぽいラ…

【北雪ほくせつ 大吟醸 YK35】 甘ふわん しっかり米旨 アルずばっ！ こないだ佐渡の鬼ころしを飲んだばかりの北雪さん。今回は、北雪さんの代名詞とも言える、YK35です。 って、その前にまずはココの場所を説明したい！この北雪さんをいただいたのは、8月8日…

【東京駅酒造場(とうきょうえきしゅぞうじょう) 桃どぶろく】 桃甘と 乳酸の酸 ちょっと苦 東京駅酒造場さんのどぶろく、普通のどぶろくに続いて、期間限定の桃どぶろくです。 普通のどぶろくに比べると、アルコール度数は7%から5%に減って、材料も清酒＋桃…

【東京駅酒造場(とうきょうえきしゅぞうじょう) どぶろく】 ピリ甘酸 上品きれいな にごり酒 はじめましてのお酒、東京駅酒造場さんのどぶろくです。東京駅酒造場さんは、2020年8月に、東京駅グランスタにできたお蔵さん。東京駅の中にお蔵さんを作るという…

【笑四季えみしき おりざけ Extreme】 華やかな 酸味苦味が 主張する 赤坂おかげさんの7杯目。最後は、さっき飲んだ笑四季さんの色違いです。同じエクストリームで、裏ラベルの説明『当商品は佐瀬式圧搾機特有の、垂口の底に溜まった澱を汲みとったものです…

【今錦いまにしき 純米吟醸 酒槽搾り】 フルーティー 爽やかきれい やわらかく 赤坂おかげさんの6杯目は、はじめましてのお酒、今錦さん。長野県上伊那郡中川村・米澤酒造さんのお酒です。 米澤酒造さん、どんなお蔵さんか調べようと思ってググったら、「か…

【鍋島なべしま パープルラベル 純米吟醸 山田錦】 フルーティー やわらかいのに くっきりと 赤坂おかげさんの5杯目は、鍋島さん。佐賀県鹿島市・富久千代酒造さんのお酒です。人気銘柄ですね。こないだ愛山を飲みましたが、パープルラベルは4年ぶりですね。…

【笑四季えみしき おりざけ Extreme】 旨苦が ぼわっと広がり 香りほわあ 赤坂おかげさんの4杯目は、お久しぶりの笑四季さん。滋賀県甲賀市・笑四季酒造さんのお酒です。忍者の里として有名なところですね。 余談ですが、伊賀とのライバル関係からか、甲賀は…

【村祐むらゆう 茜ラベル 本生】 やわらかい コクある甘酸 サトウキビ 赤坂おかげさんの3杯目、お久しぶりの村祐さんです。前回いただいたのは、1年半前。特別純米の茜ラベルと、純米吟醸の紺瑠璃ラベル、それに純米大吟醸の常盤ラベルの飲み比べでした。こ…

【荷札酒にふだざけ 槽場汲み 純米大吟醸】 超淡麗 アテに合わせて 大変身 だいぶお久しぶりのお酒、荷札酒さん。新潟県加茂市・加茂錦酒造さんのお酒です。3年半ぶり。加茂錦酒造さん、メイン銘柄は加茂錦だと思うんですが、荷札酒の方が有名かもしれません…

【流輝るか 純米吟醸 ももいろ 無ろ過生】 ピリシュワで 軽～い甘酸 イチゴっぽく お久しぶりの流輝ピンク。群馬県藤岡市・松屋酒造さんのお酒です。赤色酵母を使った赤いお酒。普通の流輝さんは飲んでるけど、ピンクは3年半ぶりですね。赤いお酒については…

【YUKIOTOKOゆきおとこ sakeyell サケエール】 予想外 グレフル酸と シロップ甘 お久しぶりの雪男さん。新潟県南魚沼市・青木酒造さんのお酒です。「鶴齢」を醸すお蔵さんですね。 今回のお酒は「サケエール」。エールは、「応援」のエールです。実は、サケ…

【白馬錦はくばにしき 純米吟醸 (チングルマ)】 味わいの 調和が取れた しっかりさ お久しぶりの白馬錦さん。長野県大町市・白馬錦酒造さんのお酒です。と、ここまでで、詳しい方は「お！」って思うでしょう。白馬錦酒造さん、こないだまでは薄井商店という…

【わかむすめ 月草 特別純米 無濾過生原酒】 やわらかく かわいい甘味 爽やかに 今年もたくさん飲んでるわかむすめさん。僕の推し蔵のひとつ、山口県山口市・新谷酒造さんのお酒です。トロピカルブンブン、素晴らしかったなあ。 今回は月草。月草というのは…

【司牡丹つかさぼたん 本醸造 古酒】 おだやかな 蜜甘旨苦 熟成酒 司牡丹さんの飲み比べの3本目。最後は本醸造の古酒です。公式サイトによると「日本酒の古酒の入門酒として最適」とのこと。良いですね。期待。さっそく飲んでいきましょう。 色は、古酒のイ…

【司牡丹つかさぼたん 純米酒 二割の麹が八割の味を決める】 力強い 中に甘さと 爽やかさ 司牡丹さんの飲み比べの2本目。こりゃまた主張が強いラベルですね。これは杜氏・浅野徹さんの「米麹は原料米全体の約2割しか占めないが、酒質の8割を決める」という考…

【司牡丹つかさぼたん 生鮮酒[夏] 零下貯蔵生酒】 旨苦が やわらか爽やか 辛口酒 はじめましてのお酒、司牡丹さん。高知県高岡郡佐川町・司牡丹酒造さんのお酒です。実はここから3本連続して司牡丹さん。ひとつ前の亀泉さんも含めて、こちらのお店のお客さん…

【亀泉かめいずみ 本醸造 生 CEL-19】 甘ほわん 旨味豊かな 本醸造 約半年ぶりの亀泉さん。高知県土佐市・亀泉酒造さんのお酒です。亀泉さんと言えば、やっぱりCEL-24が圧倒的に有名。高知県が開発した酵母・CEL-24を使った、甘口の代表格に挙げられるお酒で…

【純平じゅんぺい 特別本醸造 辛口男酒】 ほの辛の やさしくきれいな 熟成酒 はじめましてのお酒、純平君。純平っていうと、なんとなく純平さんというより純平君が似合う気がするんですよね。高知県高岡郡中土佐町久礼・西岡酒造店さんのお酒です。ん？？久…

【緑川みどりかわ 純米吟醸】 米旨が やわらかおだやか 美しく お久しぶりの緑川さん。新潟県魚沼市・緑川酒造さんのお酒です。緑川さんは、僕が最初に日本酒の美味しさに目覚めた想い出のお酒。もう20年以上前ですが、北海道をバイクで一人旅していて、なぜ…

【みわ山 純米吟醸】 蜜甘と コク旨じわ苦 ほの熟成 はじめましてのお酒、みわ山さん。奈良県桜井市・西内酒造さんのお酒です。こないだ飲んだ談山(たんざん) 累醸酒(るいじょうしゅ)が、めっちゃ甘くて官能的で、エロすぎてジブリに例えることができなかっ…

【高清水たかしみず 無濾過純米酒】 米甘旨 苦アルぐわん 濃く強く 実ははじめましてのお酒、高清水さん。秋田県秋田市・秋田酒類製造さんのお酒です。実はというのは、高清水さんは、従業員数100名を超える大手さんだから。僕は小学生の頃に秋田市に住んで…

【華鳩はなはと 夏の純吟 パイナップルラベル】 やわらか甘 苦味で締める パイナップル？ お久しぶりの華鳩さん。広島県呉市・榎酒造さんのお酒です。2年ぶりですね。 榎酒造さんは、明治32年(1899年)創業。「華鳩」という銘柄名は、お蔵さんのある鳩岡とい…