もののけ姫
【吉田蔵ｕ（よしだくらユー 石川門】 ほの甘苦 →やさしい苦味が じわじわり こないだ飲んだ百万石乃白うすにごりがめっちゃ美味しかった吉田蔵uさん。2021年に「モダン山廃」を掲げてデビュー。雑誌dancyuで紹介されて一気に人気銘柄になったお酒です。ちな…
【金鼓（きんこ 伝承水もと仕込み 濁酒(秋･冬バージョン)】 変態な 米粒シュワシュワ 強乳酸 お久しぶりの金鼓さん。どれを飲んでも変態で、全部美味しい大倉さんの別ブランドです。前回いただいたのは、2021年のお正月。いただきものの17年熟成酒でした。老…
【信濃鶴（しなのつる 初しぼり 純米吟醸無濾過生原酒】 旨味濃い なのにジューシー 苦ふわん はじめましてのお酒、長野県・酒造株式会社長生社の信濃鶴さんです。ん？？？酒造株式会社長生社？？？ 調べてみました。(株)を前に付ける前株や、後ろに付ける後…
【スキー正宗（まさむね Tribute（トリビュート to（トゥ TENON（てんおん】 淡麗から 味わいぐぐぐっ 旨辛口 初めましてのお酒、新潟県上越市・武蔵野酒造さんのスキー正宗です。名前のインパクトが強い！ このふたつの単語を結び付けるセンスが謎で大好き…
【浦里（うらざと 純米大吟醸 吟乃里】 ちから強い 甘苦しっかり 旨味じわっ はじめましてのお酒、茨城県・浦里酒造店さんの浦里です。浦里酒造店さんのメイン銘柄は「霧筑波」。美味しいという噂は聞くんですが、飲んだことはありません。なんでも、茨城県…
【くらがり越え 純米酒】 地元酒 酸旨ずどんな クラシック 地元奈良県生駒市・菊司醸造さんのお酒です。お蔵さんはうちから徒歩圏内で、散歩の途中に何回も前を通ったことがあるところ。 ちなみに生駒には3件のお蔵さんがあって、これまでに飲んだのが、中本…
【天鷹（てんたか） しぼりたて 生原酒】 甘アルが ふわ→じわ→ぶわっと 力強く おひさしぶりの天鷹さん。2年前に、同じお店で同じしぼりたて生原酒を飲んでました。天鷹さんは、今年は別ブランドの九尾をよくSNS上で見かけたんですが、そちらはまだ会えてま…
【新米新酒の上善如水（じょうぜんみずのごとし） 純米吟醸】 フレッシュで 苦旨パワフル 上善さん 夏酒・ロック酒 by Jozenを飲んで以来の上善さん。スーパーに新酒が売ってたから買ってきました。これ、生酒だけど要冷蔵じゃないんですよね。常温棚に売っ…
【YK3 Canada 純米】 旨ぐいぐい 後味ビビビッ カナダSake 本日のネタ枠。カナダのYK3 Sake ProducerのSakeです。カナダで作ってるから、日本酒ではなくSakeですね。YK3 Sake Producerは、3人の日本人が2013年に創業したお蔵さん。YK3というのは、その3人の…
【月下の狼（げっかのおおかみ） 純米大吟醸 山田錦】 ほのきれい 最後に野性の パワフルさ はじめましてのお酒。滋賀県湖南市・竹内酒造さんの月下の狼です。全然知らない銘柄だったんですが、ラベルに惹かれて注文。後から調べてみたら、フランスの日本酒…
【六代目百合（ろくだいめゆり） 米焼酎 轉禍福為（わざわいてんじてふくとなす）】 芋焼酎？ クセがガツンな 米焼酎 焼酎飲み比べ3杯目。八海山 米焼酎・六代目百合 芋焼酎に続いて、六代目百合 米焼酎です。 六代目百合というの銘柄名は、お蔵さんのある甑…
【六代目百合（ろくだいめゆり） 芋焼酎】 やさしくて 豊かな風味 深い愛 焼酎飲み比べ。八海山米焼酎に続いては、鹿児島県薩摩川内市・塩田酒造さんの六代目百合・芋焼酎です。この日のテーマは「米焼酎の深掘り」で、この後に六代目百合の米焼酎をいただく…
【八海山（はっかいさん） よろしく千萬（せんまん）あるべし】 米ほわん やさしい甘み アルぶわん 新潟の有名銘柄、八海山です。でもこちらは、ただの八海山じゃありません。実は日本酒じゃなくて米焼酎。いつものこちらのお店、実は焼酎の品ぞろえも凄いん…
【亀泉（かめいずみ） 純米吟醸原酒 高育63号】 フルーティー！ 辛口酸アル 吹き抜けて はじめましてのお酒、高知県土佐市・亀泉酒造の亀泉さんです。いや、亀泉さん自体は、はじめましてでもなんでもなくて、CEL-24は何度も飲んでます。でも、CEL-24じゃな…
【敷嶋（しきしま） 純米吟醸 夢山水 生原酒】 復活蔵！ 苦味がずずん でもきれい はじめましてのお酒、愛知県半田市・伊東(株)の敷嶋さんです。今年ぜひ飲んでみたかった銘柄！ 元々敷嶋さんは、江戸時代中後期の天明8年・1788年に創業し、全国に名が知れた…
【タカノユメ 夏純米 Dry Summer】 軽快に 爽やか辛口 旨味ぐわっ はじめましてのお酒、愛知県名古屋市・山盛酒造さんのタカノユメさんです。やまもり酒造って、なんか豪勢で良い。と思ったら、蔵元が山盛さんなんですね。代表銘柄は、漢字表記の「鷹の夢」…
今回は、特別編。もののけ姫に言葉だけ出てきた「師匠連」とは何者かについて考察してみたいと思います。日本酒とは全く関係ないのですが、アイディアがわいてきたので。 ただそもそも、この映画の中には、師匠連は登場しません。ジコ坊の「やんごとなき方々…
【死神（しにがみ）】 どう見ても 熟成しっかり 苦じわわん はじめましてのお酒、島根県・加茂福酒造の死神さんです。淡麗辛口ブームの頃に、流行と真逆のお酒を造ったら面白いんじゃないかと生まれたんだとか。だから名前も、おめでたい名前が多い日本酒業…
【早春（そうしゅん） 夏のブーリュ】 しっかりと 甘苦さわやか うすにごり はじめましてのお酒、三重県菰野町・早川酒造の早春さんです。早川酒造さんと言えば、田光さんが有名ですね。この銘柄ははじめましてだけど、田光さんは前に飲みました。なかなか出…
【吾有事（わがうじ） 純米大吟醸 雲の上 別誂 酒未来】 曇りない やさしく硬派な 爽やかさ 約半年ぶりの吾有事さん。吾有事は、醸造元の奥羽自慢(株)さんが経営難と後継者不足と蔵元の病気で廃業の危機になっていたところを、楯の川酒造(株)さんの応援で再…
【村祐（むらゆう） 夏の生酒】 酸味ぽん 1年熟成 不思議酒 だいぶお久しぶりの村祐さん、夏酒です。村祐さんの夏酒と言えば、前に飲んだ夏の燗酒「夏美燗(なつみかん)」がありますが、それとは別の夏酒ですね。夏美燗は柑橘低アルさっぱり系でしたが、こち…
【わかむすめ 瑠璃（るり）唐草（からくさ） 純米吟醸 無濾過生原酒】 濃厚な 甘とろ旨じゅわ アルぽわん いつ飲んでも美味しい大好きなわかむすめさん。しかもサブタイトル(?)も素敵だから、見つけたら必ず飲んじゃいます。今回は、瑠璃唐草。瑠璃唐草とい…
【福寿（ふくじゅ） 純米吟醸】 力強い 甘旨アルの 甘辛口 はじめましてのお酒、兵庫県神戸市東灘区・神戸酒心館の福寿さんです。近所のスーパーに売ってたお酒。国際的なお酒の鑑評会・IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2019で金賞受賞。ノーベル賞…
【屋守（おくのかみ） 純米直汲み無調整生】 爽やかで 力強くて 楽しくて 東京都東村山市・豊島屋酒造の屋守さんです。知らなきゃ絶対読めない銘柄ランキング上位で、見つけたらやっぱり飲みたくなるお酒。4ヵ月ぶりくらいですね。今回はどんなかな？ 香りは…
【ナルトタイ Onto the table 純米吟醸】 雪冷えで 切れ味鋭い 辛口酒 はじめましてのお酒、徳島鳴門市・松浦酒造場のナルトタイさんです。鳴門鯛とナルトタイ、どう違うのかな？ まずは常温で味見してみます。香りは、乳酸きれい。これは辛口で食事に合いそ…
【渡舟（わたりぶね） 大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒】 丸みある きれいな酸辛 香りほわん はじめましてのお酒、茨城・府中誉さんの渡舟です。府中誉さんの中でも、この渡舟は、短稈渡船というお米を使ったシリーズ。短稈渡船、詳しい方なら名前を聞いたこと…
【飛鳥井（あすかい） 純米大吟醸】 力強い 旨味がトトトと 歩み寄る はじめましてのお酒。福井・丹生酒造の飛鳥井さんです。丹生酒造さん、創業は享保元年(1716年)。徳川吉宗が第8代将軍に就き、享保の改革が始まった年です。 飛鳥井と言えば、和歌と蹴鞠の…
【十七文字（じゅうななもんじ） 翆星盃（すいせいはい）】 旨どどん 返り香アルぼわ 辛口酒 全く知らなかったお酒・十七文字さんです。岡山の平喜(ひらき)酒造さんのお酒。調べてみても、情報が少ない！ なかなかなレアなお酒なのかな？ 平喜酒造さんは、メ…
【廣戸川（ひろとがわ） 純米吟醸】 力強い 甘アルぽわん 香りぼわっ 福島出張の時に、スーパーで買ってきたお酒。こないだ飲んだ稲川にごりと同じ「ふくしま美酒めぐり」シリーズの1合瓶です。出張のときにお店で飲んだ廣戸川の特別純米がめちゃくちゃ美味…
【稲川（いながわ） にごり酒原酒】 甘ガツン アル感ぐわぐわ 濃いにごり 福島出張の時、ホテルの近くのスーパーに行ったら、関西とは全然違う品揃えのお酒がいっぱい売っていました。テンション上がる！ ここのスーパーは、小瓶の品揃えもたくさんあって、…
