［ジブリ酒］加賀纏＞ハイタカ(ゲド戦記)

【加賀纏純米大吟醸】

加賀纏

しっかりとした辛口大吟醸。

冷やでいただくと、すっと入ってきて、一瞬後に酸味を感じたと思ったらそれもすぐに引っ込み、旨味と苦味がじわっと広がって、すっと切れていきます。甘味は最初にごくわずかだけ。

今回は、たまたま肴なしで飲みましたが、これはそのまま飲むよりは、料理とのペアリングを楽しむ方が良さそうですね。カニに合わせたい。〆のカニ雑炊まで合いそうです。他には、おでんも魅力的。新じゃがの煮っ転がしなんてのも良さそう。今度、ちゃんとペアリングを考えて再チャレンジしたいです。

2日目、常温では、香りに蜂蜜を感じました。でも甘味は出てきません。味わいに多少ふっくらしたところはあるけど、キャラクターは変わらず。個人的には辛口でも奥にほのかな甘みを感じられるようなものが好みなので、それほどハマりはしませんでしたが、上質な感じで美味しかったです。

ジブリで例えると「ゲド戦記」よりハイタカ。あくまでジブリ版のハイタカです。主人公を助ける大賢人なところや、甘い部分がなく、ほとんど笑顔の印象がありません。

☞続き禁断の魔法を唱えて影を呼び出してしまったことも。その後、竜退治や影との戦いを経て大賢人となりました😆❤️ #ゲド戦記 #ハイタカ #kinro #冬もジブリ #好きなシーンランキング pic.twitter.com/xCCNu1J8Ee
— アンク＠金曜ロードSHOW!公式 (@kinro_ntv) 2018年1月12日