【星泉 No.8 無濾過生原酒】
酸甘ちょい苦のアンサンブル。
マスカットっぽい甘酸っぱさの奥にある、木桶のような風味が鼻に抜けて気持ちいいです。
なんとなく新政にも通じる味わいがあると思ったんですが、アルコール度数17.5%という部分は全然違いますね。
No.8というのは協会8号酵母のこと。6号7号9号10号はよく見ますが、8号は珍しいですね。飲むの初めてかもしれません。この酵母、酒造協会からは昭和52年以降配布されていないそうです。酸多めで濃醇になりやすいのだとか。なるほど確かに。
ジブリで例えると・・・無理です。
星泉と言えば、「セーラー服と機関銃」の主人公が脳内に出てきて、ジブリどころじゃありません。ちなみに、薬師丸ひろ子バージョンです。他に原田知世と長澤まさみと橋本環奈が演ってるらしいですが、脳裏に浮かぶのはやっぱり薬師丸ひろ子の「カ・イ・カ・ン」ですね。
満足度：★★★★
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