［ジブリ酒］大那＞フェラーリン(紅の豚)

【大那夏越し純吟仕込十九號無濾過生詰】

甘辛日本酒

香りは気持ちいいアルコールを中心に青草とバナナ。

口に含むと、ほんのりバナナの甘味の後に、柔らかいお米の旨味が広がります。そして余韻ふっくら。日本酒度+3なので、数値ではちょい辛口なんだけど、甘さも感じて美味しいです。

甘辛って、料理だとほんとに甘味と辛味があります。でも日本酒の辛口には「辛味」はないので、甘辛というとちょうどこんな感じになりますね。

ジブリで例えると「紅の豚」のフェラーリン。イタリア空軍で少佐をしているポルコの戦友です。軍にいるとは言え、「空の男」の爽やかさがありますね。少年の爽やかさではなく、中年の爽やかさ。性格も良さそうだし、ポルコを大事にする優しさもあります。そもそも第一次世界大戦の後、飛行機乗りはほとんどがクビになってしまいました。それなのに軍に残れたのですから、めっちゃ優秀なんでしょうね。

満足度：★★★★

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