［ジブリ酒］緑川＞カストルプ(風立ちぬ)

じわ旨きれい

色は透明、香りはほのかにバナナと青草です。

口当たりはなめらかで、ほのかな甘味だけ。一瞬淡麗かと思うんですが、そこから旨味がじわじわ広がる。そして旨味は余韻まで続いて、アルコールを中心としたきれいな香りとともに鼻に抜けていきます。

日本酒ファンにはみんな「日本酒って美味しいなあ」と初めて感じた思い出のお酒があると思います。僕にとっては緑川がそう。大学の頃にバイクで北海道を廻ってて、稚内の居酒屋さんで飲んで衝撃を受けた思い出のお酒です。なかなか出会わないお酒なんですが、それ以来見つけると飲んでしまいます。

ジブリで例えると、「風立ちぬ」のカストルプ。二郎が軽井沢で会ったドイツ人です。最初は上品な紳士かと思ったら、なかなか危ないことを言い出します。
カストルプのモデルになったのは、史実上はソ連のスパイ・ゾルゲ。でも造形はジブリの元海外事業部長・スティーブン・アルパートさんです。声優もご本人。この方、「吾輩はガイジンである。ージブリを世界に売った男」という本も書かれてて、めちゃくちゃ面白いです。ディズニーとの契約の話とか、宮崎駿監督の代わりにベルリン国際映画祭の金熊賞やアカデミー賞のオスカー像を受け取ったエピソードなんか最高！