【山﨑醸 夢山水DREAM 生 純米吟醸酒】
甘苦生
愛知県西尾市・山﨑合資会社さんの山﨑醸。
するっとバナナの甘味と爽やかさから入って、後半に旨い苦味が伸びてきます。余韻にも苦味と、生酒の青草感とバナナの香りが残って、ふんわり消えていきます。美味しい。
なかなか派手なラベルですね。このラベルに描かれているのは、アサギマダラという蝶。海を渡って長距離移動するんだそうです。蔵元の近く、愛知県の三ヶ根山麓がその蝶の飛来地であることからラベルにしたんだとか。この蝶、Wikipediaを見てみたらなかなか面白くて、白いタオルをぐるぐる回すと寄ってくるんだそうです。で、捕まえたら、羽にマジックで捕獲日時や場所を書いて放す。そうして、移動距離などを研究するんですね。
ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」のエンディング。都はるみさんの歌う「愛は花、君はその種子」に乗せて、主人公・タエ子が新たな一歩を踏み出します。甘くて、迷いの苦さもあって、青く生き生きとした一歩です。
満足度：★★★★
[rakuten:auc-8848-jizake:10002759:detail]
