［ジブリ酒］凄い(スペインのSAKE) ＞おキヨ(平成狸合戦ぽんぽこ)

【SUGOI El sake del Chef】(すごいエル・サケ・デル・チェフ)

穀物感のある甘旨スペインSAKE

名前が凄い。いや、凄いっていう名前なんです。スペイン・カタルーニャ地方の酒蔵SEDA LIQUIDAさんが造ったSAKE。「El sake del Chef」は、「シェフのSAKE」という意味です。
日本酒の定義は「国産米や国内の水を使って国内でつくられた清酒」。だから厳密に言うとこれは、日本酒ではなくSAKEなんですね。海外のSAKEは初めて。不安と期待が入り混じりますが、めっちゃ楽しみです。

香りは穀物とナッツと黒糖。おっ！これは美味しそう。
口に含むと、香りから期待した通りの、ほんのり大地の恵みを感じさせる甘味と旨味。酸味はほとんどありません。尖ったところがなく、落ち着いています。
これ、普通に美味しいし、好き。

裏ラベルを見ると、スペイン語は読めないものの、なんとなく意味はわかります。
GRADUACION ALCOHOLICA：14° はアルコール度数。低アルなんですね。
CAPACIDAD：1500ML は容量。マグナムボトルというやつ。
ACIDEZ：1.1 は酸度っぽい。確かに酸味控えめ。
面白いのは日本酒度がSAKE METER VALUEで+1
その下の「Registros Sanitarios no」はよくわかりませんが、翻訳かけたら衛生記録番号とかそんなのっぽい。
で、提供温度8～50℃なので、燗にしてもいけるんですね。美味しそう。
あ、上の方に製造年月2019年2月って書いてある。やっぱり熟成でしたか。
あと、ここには書いてないけど調べてみたら精米歩合は90%でした。マジ!? それにしちゃきれいなんだけど！やるなあ。

ジブリで例えると「平成狸合戦ぽんぽこ」のおキヨ。主人公・正吉の彼女です。狸だけどかわいい。ほっこり大地の香りがしそう。声は石田ゆり子さんで、これが声優デビューなんだそうです。

満足度：★★★★