【二世古 純米吟醸 赤ラベル 彗星50%】(ニセコ)
旨甘ボンっとパワフルフルーティー
北海道・二世古酒造のお酒。ニセコと言えば、スキー場が有名ですね。僕も大学が北海道だったので、毎年行ってました。自然も水もめっちゃきれいなところです。二世古は初めていただくんですが、雄大な風景を思い出して期待が高まります。
香りはほんのりアルコールとメロンのフルーティー。
口当たりはとろりなめらかで、一瞬後に旨味と甘味がボンっ！ウマいっ！
しっかりした旨味と少し控えめな甘味が印象的。前半は旨ジューシーだけど、後半はすっと引いてきれいに消えます。
このお酒は加水していない原酒で、アルコール16度。確かに原酒らしい力強さがあります。でもアルコールの嫌な刺激は全然ありません。製造から10ヶ月ほど寝てるからかな？
調べると、酵母は協会1901号とのこと。ちょっと珍しいです。
ジブリで例えると…うん、ジブリにはいないタイプの子ですね。
ジブリじゃないけど例えると「ゆるキャン△」の大垣千明・アキちゃん。面白個性的で元気な女の子。体力はともかく、性格はパワフル。
満足度：★★★★
ゆるキャン△はアキちゃんの可愛さは半端ない。 #オキアニ pic.twitter.com/RFs2V61h6o
— ［7］Ayrton Rize 1:02.14 (@AyrtonNaNa1) 2021年2月22日
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