［ジブリ酒］朝日山＞本庄(風立ちぬ)

【朝日山純米吟醸】(あさひやま)

キリっと甘苦アルコール

朝日山

オンライン飲み会をするのに、お酒がちょっと足りないかなと思って、通りがかりのファミマで買ったお酒。朝日山さん、初めましてです。
「知らない銘柄だなあ」
→裏ラベル見て「なるほど、新潟のお酒かあ」
→「朝日酒造？なんか聞いたことあるような」
→「久保田の蔵元やん！！！」
久保田はこないだ「萬壽」を飲んだら美味しくてびっくりして、今さらながら気になってたんです。それがまさか大阪のファミマで出会えるとは。俄然テンション上がってきました。

香りは、蜜の甘さとほんのりアルコール感。
口当たりはするっと入ってきて、甘苦アルコール感がぶわっ。甘味は糖分しっかりで、苦みが良いアクセントになって味を引き締めてくれます。アルコール感もすっきり気持ちいい。そしてその甘苦アルコールがそのまま含み香になって鼻からふわぁっと飛んでいきます。美味しい！
オンライン飲み会では常温で。その後、家に帰って冷酒でも飲みました。どっちも美味しいですね。裏ラベルには、ぬる燗もいけると書いてましたが、確かに良さそう。

実は久保田の代表銘柄・千寿や百寿は飲んだことないんです。でも、新潟らしい端麗辛口のイメージ。一方この朝日山は全然違いますね。キレは良いけど甘味をしっかり感じますし、少なくとも淡麗ではない。面白いなあ。

このお酒、味わいで目立っているのは甘味ですが、キモは苦味とアルコール感だと思います。苦味とアルコールのおかげで、酸味は控えめなのに後味をキリっと切ってくれますし、常温でもダレない。甘味があるのに食事にも合わせやすくなっています。
しかも、苦味もアルコールも、下手すると嫌な刺激になるところを、このお酒では両方とてもきれい。これが技術力か！

これ、ファミマで扱っているというのも面白いですね。
コンビニで売るということは、想定顧客はコアな日本酒ファンではなく、一般の人のはず。だったら、有名な「久保田」の方が数は売れると思うんです。そこをあえて「朝日山」にする意味って何だろう？久保田は良くも悪くも既にイメージが固まっているから、それとは違う味わいの朝日山を世に問う感じなのかな？
コンビニで買ったお酒の中ではトップクラスに美味しいです。どこのファミマにでもあるわけじゃなさそうですが、他にもファミマで買ったというレビューを見ました。ファミマに寄った際には、ちょっとお酒の棚を探してみる価値はありますよ。

ジブリで例えると「風立ちぬ」の本庄。主人公・二郎の大学時代からの親友。キリっと苦味の効いたイケメンで、知性も鋭いです。

満足度：★★★★

今日の金曜ロードショー“風立ちぬ”なのね！？！？俺がジブリで一番好きな男、本庄さんが出るので観てください！！！！タバコを吸う時は必ず他人から貰い、他人が買ってきたシベリアを勝手に食べる男です。 pic.twitter.com/3yqppDo5kj
— オオツキ (@RealityDK) 2019年4月12日