こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]銀嶺月山 > 母さんがくれたあの眼差し(天空の城ラピュタ)

【銀嶺月山 本醸造(ぎんれいがっさん)

薄口で 余韻を楽しむ 本醸造

銀嶺月山

銀嶺月山
こないだ「爛漫」を飲んだ180mlの「蔵べる」シリーズ2本目です。自宅ちょい飲みにちょうどいい!

香りはほとんどありません。温まってきたらわずかにマスカットのフルーティーさが出てきましたが、やっぱり控えめ。

口当たりはさらさら水のよう。味がないかと思ったらほんのり青リンゴかライチの甘味と酸味。一歩遅れて苦みも顔を見せます。味わいはとても淡いです。でも、飲みこんだ後に口の中に残る甘苦な余韻がとても長い。ふわっと広がって、しばらくじわーんと漂います。こんなに余韻が長いの、めったにありません。でもあくまで余韻なので、いつの間にか消えています。
このお酒の本領は飲みこんだ後ですね。心地よくふんわり。

ちょっと温まってきたら、味わいもわかりやすくなってきました。でも、苦みもはっきりしちゃった。これは、キンキンに冷やした方が美味しそうです。

アテも要りません。お酒が繊細すぎて。
本を読みながらとか、音楽を聴きながら、お酒だけでちびちび楽しむのが似合ってます。

公式サイトに載ってたスペックは、
アルコール度数:15% ・・・ 普通くらい
日本酒度:±0 ・・・ ちょっと甘め
酸度:1.2~1.4 ・・・ 少し低め
アミノ酸度:1.1~1.3 ・・・ こちらも少し低め

ジブリで例えると「母さんがくれたあの眼差し」。天空の城ラピュタの主題歌「君をのせて」の一節です。劇中にはパズーのお母さんは登場しないんだけど、パズーがまっすぐ育ってることからその余韻だけが感じられます。記憶にだけ残ってるほんのりとした優しさ。

満足度:★★★☆

銀嶺月山

 

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