大関＞美人の女上司

【大関超特撰大坂屋長兵衛大吟醸】
(おおぜきおおさかやちょうべえ)

温度帯で性格変わる大吟醸

こないだ大関の、ワンカップ、ワンカップ大吟醸、純米大吟醸の飲み比べをしました。なかなか楽しかったなあ。ところが、またスーパーで新しいお酒を見つけてしまいました。大関の創業者の名にちなんだ自信の大吟醸酒だそうです。瓶の佇まいが本気ですね。

まずは雪冷え(5℃)くらいに冷やしていただきます。

香りはほんのり酸味と黒糖の甘味。
口に含むと、すっきり旨味と苦味がきれい。甘味はあんまりないけど、ちょっと黒蜜っぽい気配があります。アル添大吟醸らしい上品さが良いですね。

っと、温度が上がってきたら性格変わってきました。口当たりにちょっととろみが加わって、甘味も苦味も開いてる。さっきはあまり感じなかった含み香も蜜甘アルコールで、後味の苦味と相まってふわじわぁ。こっちの方が本領っぽいですね。美味しい！花冷え(10℃)～涼冷え(15℃)くらいが良い感じです。

公式サイトにスペックが出ていました。
アルコール度数：15% ･･･普通ですね。体感でもそれくらい。
日本酒度：+4 ･･･ちょい辛口です
酸度：1.3 ･･･ちょい低め
まあだいたい予想通り。ちなみにこのお酒、2013～2021年の9年間、モンドセレクションで連続金賞受賞なんだそうです。凄い！

ジブリで例えると･･･と思ったんですが、このタイプ、ジブリにはちょっといませんね。妄想でキャラ膨らませてみます。
これは美人の女上司タイプですね。異動した先の課長。仕事ができるけど、ちょっと厳しい女性。
でもある日、その人と二人で出張にいくことになるんです。商談をまとめて、二人で日本酒の美味しい居酒屋で打ち上げ。美人だけどとっつきにくい上司と二人きりで、最初は何を話していいかわかりません。でも酒が進むと、その人が実にかわいくとろんと酔っぱらうんです。「○○君には期待してるんだから」なんて普段全然言わないこと言って、ボディタッチまでしてきちゃう。こりゃ会社に行くのが楽しくなります。また誘っちゃお。

という感じのお酒でした。

満足度：★★★★

画像入手元：photoAC