【冩樂 純米吟醸 初しぼり 生酒】
蜜甘味 フルーツ酸味と 熟旨味
お久しぶりの冩樂さん。福島には美味しいお酒がたくさんあるけど、その中でも特に大好きな銘柄です。その初しぼり生酒。でも騙されちゃいけません。よく見ると、これ令和1年12月製造。つまり2年熟成です。ちゃんと温度管理された酒屋さんで寝かせていたものだそう。それって、ある意味普通の新酒より貴重ですよね。テンション上がる～♪
香りは旨味がありそうな熟成香＋冩樂らしい甘酸。もう間違いありません。
口当たりからいきなり、甘味酸味と年齢を重ねた旨味がぶわあぁぁ。蜜の甘味とフルーティーな酸味、それに熟成感のある旨味が駆け回ります。素晴らしい！
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の松崎良子さん。海ちゃんのお母さんです。年齢を重ねてますます魅力的になる美しさと、戦後間もない時代に1人でアメリカに留学するパワフルさ。そして何も聞かずに海ちゃんを抱きしめる優しさ。夫を亡くし、苦労した分だけの深みがあります。素敵な大人の女性です。
満足度：★★★★
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