［ジブリ酒］飛鸞＞「おもひでぽろぽろ」の主役カップル

シロップの甘ぽわ酸じゅわ苦味じわ

はじめましての飛鸞さん。いろんなところで美味しいという噂は聞いていましたが、やっと会えました。こちらのお酒は貴醸酒なので、飛鸞さんの特徴はわからなそうですけどね。でもいいんです。貴醸酒大好きだし。

実はお蔵さんの森酒造場さんは、今季が貴醸酒初挑戦なんだそうです。それなのに生酛で低アル原酒という、なかなか野心的な造り。楽しみです♪

香りはあまり感じません。
口当たりは、甘さがぽわん。糖分たっぷりなシロップのような甘さと、じゅわ酸味。
うんまーーー！
後半になると、深みのある苦味とアルコール感がじわっと出てきます。14度の低アルだけど、意外にアルコールがしっかりしてますね。そして甘苦な含み香がじゅわん。

ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」の主役カップル。主人公タエ子と、爽やか農業青年トシオ。ちゃんと恋してるんだけど、それは苦味も打算も妥協も全て味わえる大人の恋愛。

満足度：★★★★☆

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