【仙禽 あかとんぼ2021 ひやおろし 無濾過原酒】
酸の中 旨味ふくらむ 爽やかさ
日本酒会の6杯目。仙禽の秋酒・あかとんぼさんです。去年も飲んだんですが、今年は造りをちょっと変えてるみたいですね。ん？ よく見ると、瓶も去年のものと、いろいろ変わってますね。瓶に直接印刷してたのがフィルム印刷になってるし、お尻の先の点々の方向が違います。参考までに、下に去年のやつを載せておきますね。さあ、 今年はどんなでしょう？ 楽しみ♪
口当たりは、酸味すっきり。そしてその中に旨味がふくらみます。鼻に抜ける含み香も気持ち良いですね。
春の清々しい爽やかさとは違う、秋のじんわりとした爽やかさを感じます。天高く馬肥ゆる的な、落ちついた爽やかさ。
手で少し温めると、旨味がさらにぼわんと開いてもっと美味しくなりました。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」のお巡りさん。爽やかで味のあるイケメン。仲良くなると、通りがかりにウインクしてくれます。
満足度：★★★★
職務執行に忠実な警察官#魔女の宅急便 pic.twitter.com/p3xlQRF8Xd
— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) 2016年1月22日
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