［ジブリ酒］酔鯨＞モロの息子(もののけ姫)

【酔鯨（すいげい）純米吟醸吟麗】

甘味なし！バリバリ旨アルど辛口

高知推し焼鳥屋さん、1杯目の土佐しらぎくさんが美味しかったから、続いても高知のお酒・酔鯨さんをいただきます。かなり久しぶり。ちゃんとレビュー書くようになってからは初めてですね。

香りは乳酸アルコール。これは高知らしい辛口の予感がバリバリ。
口当たりは、とろりほの旨酸。そこから旨味がぐいぐい広がって、アルコールの含み香がぶおぉ。え？これアルコール16度？ 17～18度くらいにしっかり感じます。

甘味はほとんど感じない、ど辛口。正直、最初はちょっと苦手だと思いました。でもこれ、鶏の背肝や、うな肝串と合わせたら、旨味も引き出されてウマっ！完全に食中酒ですね。

スペックは、
造り：純米吟醸
原料米：北海道産吟風
精米歩合：50%
アルコール度数：16% ･･･ちょい高め。でも体感は17～18%くらいあります
日本酒度：+7 ･･･辛口。これももっと高いかと思いました
酸度：1.7 ･･･高め
アミノ酸度：1.2 ･･･ちょい低め

ジブリで例えると「もののけ姫」の、モロの息子の犬神。サン相手にはわんこっぽくなるけど、このお酒はそうじゃない。人間に対するときですね。甘さが全くない。

満足度：★★★☆

ハウルで盛り上がったけど確かにイケメンだけど1番はもののけ姫。アシタカ？うんイケメンだけどやっぱりモロの息子たちかな。

＿人人人人人人人＿
＞アシタカ＜山犬＜
￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^ＹＹ^￣ pic.twitter.com/fnRHAAO9
— あああ坊𓃒𓂅 (@aaabou095mm) 2013年1月4日