こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]辰泉 > 大岩セツさん(思い出のマーニー)

辰泉たついずみ 純米にごり酒

ポンじゅわり おおらかしっかり にごり酒

辰泉

はじめましてのお酒、福島・会津の辰泉さんです。この時期はにごり酒がいろいろ出てきて楽しいですよね。っと思ったら、こちらは製造が7月。新酒ではなく、R2BY(令和2醸造年度・2020/7/1~2021/6/30)の純米酒純米吟醸酒5種類のオリの部分をブレンドしたものなんだそうです。それはそれで面白い! さっそく飲んでみましょう。

色しっかりにごり白。
香りは乳酸とお米の旨甘とアルコール感が美味しそうです。

口当たりはなめらかに入ってきて、甘旨酸味がポンっと弾けます。と思ったら、いきなり含み香もぽわわわん。
おおらかですね。一方、フレッシュさもあります。美味しい!
中盤からは、旨味が広がり苦味もじゅわり。そして後味が豊かに、じわわんしっかり残ります。

スペックは、
造り:純米&純米吟醸5種類のブレンドにごり酒
アルコール度数:16% ・・・ ちょい高め
日本酒度:+4 ・・・ ちょい辛口。でも、甘さもちゃんと感じます
酸度:1.6 ・・・ ちょい高め

ジブリで例えると「思い出のマーニー」の大岩セツさん。杏奈が夏休みを過ごす家のおばちゃんです。 おおらかでどっしり優しい人。

満足度:★★★★

辰泉

辰泉

 

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