【辰泉 純米にごり酒】
ポンじゅわり おおらかしっかり にごり酒
はじめましてのお酒、福島・会津の辰泉さんです。この時期はにごり酒がいろいろ出てきて楽しいですよね。っと思ったら、こちらは製造が7月。新酒ではなく、R2BY(令和2醸造年度・2020/7/1~2021/6/30)の純米酒と純米吟醸酒5種類のオリの部分をブレンドしたものなんだそうです。それはそれで面白い! さっそく飲んでみましょう。
色しっかりにごり白。
香りは乳酸とお米の旨甘とアルコール感が美味しそうです。
口当たりはなめらかに入ってきて、甘旨酸味がポンっと弾けます。と思ったら、いきなり含み香もぽわわわん。
おおらかですね。一方、フレッシュさもあります。美味しい!
中盤からは、旨味が広がり苦味もじゅわり。そして後味が豊かに、じわわんしっかり残ります。
スペックは、
造り:純米&純米吟醸5種類のブレンドにごり酒
アルコール度数:16% ・・・ ちょい高め
日本酒度:+4 ・・・ ちょい辛口。でも、甘さもちゃんと感じます
酸度:1.6 ・・・ ちょい高め
ジブリで例えると「思い出のマーニー」の大岩セツさん。杏奈が夏休みを過ごす家のおばちゃんです。 おおらかでどっしり優しい人。
満足度:★★★★
初期設定で、十一は老人として描かれており、大岩夫妻も年齢・風貌ともに大きく違います。
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2023年1月13日
左から、十一、大岩清正、大岩セツです。#思い出のマーニー pic.twitter.com/74nvh4F3zi
関連記事: