こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]千利休 > テナー(ゲド戦記)

千利休せんのりきゅう 純米吟醸 生原酒】

甘旨が じゅわーっと広がり 香りぼわん

千利休

はじめましてのお酒、大阪府堺市千利休さんです。

口当たりは、薄甘酸旨マスカット。そこから旨味甘味がじゅわーっと広がって、旨アル含み香もぼわん。そしてお米の甘旨の余韻がほわほわ残ります。

味わいはモダンフルーティーなんだけど、味わいの骨格がとてもしっかり。お鍋にもとてもよく合う、フルーティー食中酒でした。

スペックは、
造り:純米吟醸 生酒
原料米:兵庫県山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:17% ・・・ 高い
酵母:協会9号

ジブリで例えると「ゲド戦記」のテナーさん。テルーの育ての親でハイタカの昔なじみです。優しいんですが、芯もしっかりあって、精神的にとても強い人です。

満足度:★★★★☆

千利休

千利休

 

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