［ジブリ酒］招徳＞ガソリン売りの少年(紅の豚)

【招徳（しょうとく）純米吟醸四季の酒冬】

穏やかな旨苦すっきり淡麗酒

はじめましてのお酒、京都伏見・招徳酒造さんの四季の酒です。瓶のデザイン、良いですね。子ペンギン楽しそう。

香りは、旨酸吟醸香がくっきり。
口に含むと、穏やかに旨苦酸甘ほわん。そこから旨苦だけが広がりますが、やっぱり穏やかです。旨アルの含み香もほわん。
甘味はほんのりだけの、淡麗辛口でした。穏やかほわうま～。

スペックは、
造り：純米吟醸
原料米：国産米
精米歩合：60%
アルコール度数：12% ･･･低アルですね。でも、味わいが穏やかなのにしっかりしていて、物足りなさはありません。
日本酒度：+3 ･･･ちょい辛
酸度：1.4 ･･･普通
アミノ酸度：1.4 ･･･普通。吟醸酒にしてはちょっと高いくらいですね。でも雑味はなく、うまく味が乗っています。