［ジブリ酒］亀泉＞「耳をすませば」のラストシーン

メロン香たっぷり甘々ちょい酸味

会社の後輩を集めて開催したプチ日本酒会、メインはこちらでした。初心者さんに飲ませたいお酒と言えばコレ！高知の亀泉さんです。高知のお酒と言えば辛口が圧倒的に多い中、このCEL-24酵母を使ったものは例外的にめっちゃ甘口です。これが本命なので、4合瓶を買ってきました。

香りはたっぷりメロン香。
味わいもたっぷり甘々。メロンの甘さとパイナップルの酸味もありますね。飲みやすいー－！ただ、かなり甘いので、ずっとこれだけ飲むのはちょっと辛いですね。

アテに合わせたのはチーズ盛り合わせ。これがまた合うんです！
後輩ちゃんウケも良くて、気に入ってお持ち帰りしてくれました。大成功！

で、プチ日本酒会はそこで終ったんですが、後日いつものお店に行ったら、また同じお酒に出会いました。

でも、何か違和感がある。同じお酒のはずなのに、何か違う気がするんです。

で、プチ日本酒会の時の瓶の写真と見比べてわかりました。スペックが微妙に違う！こないだは日本酒度がマイナス11だったのに、こちらはマイナス13になっています。酸度もアミノ酸度も微妙に違う。飲んでみたら、さらに甘く感じます。とにかく、甘くて美味しい！
写真を並べてみましょう。

ここで、発見。写真を見比べていて気付いたんですが、このラベル、手書き文字の大部分はそのままデータを流用してるんですね。数字だけ変えてるっぽい。4合瓶と1升瓶でラベルの大きさが違いますが、筆跡が完全に同じです。

さらにここでお店のお姉さんの発見。これ、「７」の文字は違う人が書いた可能性があるそうです。斜め線の角度が不自然に違うから。気付かなかった！こちらの真偽のほどはわかりませんが、確かに違和感ありますね。重箱の隅をつつくの面白い！

スペックは、
造り：純米吟醸生原酒
精米歩合：50%
アルコール度数：14% ･･･低め
日本酒度：マイナス11/マイナス13 ･･･大甘口
酸度：1.6/1.7 ･･･ちょい高
アミノ酸度：0.9/1.0 ･･･低い
酵母：CEL-24 ･･･高知県が開発した酵母です。

よく見てみると、去年飲んだ時とも違いますね。去年は日本酒度がマイナス8でした。さらに甘口になってる！

ジブリで例えると、こんな甘～い甘～いのは、ジブリの中で一番甘いあのシーン。「耳をすませば」のラストシーンです。甘～い。

満足度：★★★★

#終わり方が最高に好きな映画
「耳をすませば」だね🌟
何回観てもラストの「雫！大好きだ！」はニヤニヤが止まらない😚 pic.twitter.com/oPEyYBNMOR
— 綺羅 (@kira_orga0816) 2020年1月7日

製造年月を見ると、同じ2021年12月なんですよね。タンク違いとかかな？

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