［ジブリ酒］玉乃光＞ 90歳のソフィー(ハウルの動く城)

【玉乃光（たまのひかり）純米吟醸青まねきつね】

熟成のふくよか甘酸柔らかく

玉乃光

スーパーでよく見る京都伏見の玉乃光さん。その狐ラベルです。ぶっちゃけ、ジャケ買い。狐さんかわいいし、瓶もきれいだし、縁起良さそう。「米からばけた純米吟醸」っていうのも良いですね。前に飲んだ「純米吟醸酒魂」はレトロ旨酒でしたが、こちらはどんなお酒でしょう？飲んでいきます。

色は、けっこう褐色に色づいています。まさか、狐色を狙ったんじゃないよね。

香りは、黒糖とカラメルの甘さと苦さ。ん？熟成かな？製造年月は2021年7月。スーパーの常温棚の商品なので、熟成が進んでるのかもしれません。でもイヤな感じはしなくて、美味しそうです。

口に含むと、やっぱり熟成感のある、カドの取れたふくよかな甘味と酸味。そしてそのすぐ後から、旨苦もふくらんできます。うんまい！
余韻はじんわり旨味が残ってほわんと消えます。
味わいはしっかりしつつ、柔らかいですね。きつねさんモフモフ。

含み香はレトロな甘アルがほわん。良いですね。15度にしてはアルコール感が強いですが、それもまた気持ち良い。

アテには、塩味と旨味のあるものが良さそうです。この日の晩ごはんの、ブリの照り焼き・わかめご飯・お味噌汁にとてもよく合いました。湯豆腐やふろふき大根などに合わせるのも、ほっこりして良さそう。逆に、甘めの切り干し大根を合わせると、お酒の甘味を打ち消しちゃって、お友達にはなれるけど結婚(マリアージュ)はできない感じでした。

スペックは、
造り：純米吟醸
精米歩合：60％
アルコール度数：15.4% ･･･普通
日本酒度：+3.5･･･ちょい辛口
酸度：1.6 ･･･ちょい高め

ジブリで例えると「ハウルの動く城」のソフィー(90歳)。確かに魔女の呪いで年は取ってるんですが、逆にいろんな束縛から自由になってる感じ。図太くもなって、冒頭の自己肯定感が低そうな感じよりもむしろかわいいです。

満足度：★★★★