［ジブリ酒］純米にごり酒にゃー＞ナトル(猫の恩返し)

【純米にごり酒にゃー】

するとろで甘酸爽やか余韻ぶわっ

純米にごり酒にゃー

大阪梅田のヨドバシカメラで見つけて、かわいかったから買ってきました。ジャケ買い。兵庫姫路・名城酒造さんのお酒です。どうやら「純米にごり酒にゃー」というのが銘柄名みたい。公式サイトを見てみても「隠し酒」という銘柄しか乗っていませんが、他にも官兵衛や千姫、兵庫男山などの銘柄を造られているようですね。官兵衛というのは、スーパーで見たことあります。
検索してもヨドバシ以外の情報がほとんど出てこない謎のお酒なんですが、ラベルの見た目とにごり具合からたぶん甘口ですよね。実際はどんなだか、飲んでみましょう。

色は、ほんのり透明感のある、しっかりクリーム色。
香りは乳酸クリーム甘酒。

口当たりはするとろ穏やか甘酸っぱさ。触感に固形感はなく、なめらかです。その後少し甘酸が開いていくものの、中盤までは穏やかなまま。
でも飲み込んでから、隠れてた旨味と苦味がぶわっと現れます。おまえら今までどこにいた？
たっぷり膨らんだ味わいは、そのまま余韻に。酸味は爽やかなんですが、後味はかなり長いです。

アテに合わせたのは、「おつまみれんこんコンソメバター」。インスタ@ct__cook さんのレシピ。最近、しょっちゅう作ってる気がします。手軽に一品増やしたいときにバッチリ。簡単で美味しいですからね。お酒にもよく合います。