【甲斐 の開運 純米】
日常の 幸せ感じる レトロ酒
はじめましてのお酒、山梨・井出醸造店さんのお酒です。静岡の開運さんは飲んだことあるけど、こちらは知りませんでした。どんなかな？
今回いただいたのは、こないだ福島出張の時に買った稲川や廣戸川と同じタイプの1合瓶。もちろん「ふくしま美酒めぐり」とは違うシリーズですが、同じ瓶のものが他にもいくつか売ってたので、汎用瓶なんでしょうね。
香りは、、、お！ これは香りですぐにわかるレトロ甘旨タイプ。ちょっと苦味の予感もあるけど、美味しそうです。
口当たりは、甘とろん。その奥には、旨味酸味苦味アルコール感がぜんぶ揃ってる。そこから旨苦がじんわり膨らみます。
典型的なレトロ甘旨酒。落ち着くなあ。モダンフルーティーなお酒も好きだけど、こういうレトロクラシックも良いですねえ。晩酌にはむしろこちらの方が向いています。この日の晩御飯の、鯖の塩焼き・レンコンと人参のきんぴら・納豆の全部にばっちり合っていました。日常の幸せを感じるお酒！
スペックは、
造り：純米
原料米：ひとごこち・夢山水
精米歩合：60%
アルコール度数：14% ･･･ 低め。でも体感は15%くらいです
日本酒度：+3 ･･･ ちょい辛
ジブリで例えると「平成狸合戦ぽんぽこ」の正吉。主人公の、人間くさい狸です。穏やかな性格で、かわいい彼女もいるリア充。でもこの映画、やっぱり苦みもしっかりありますね。
満足度：★★★★
今日の金曜ロードショーは平成狸合戦ぽんぽこ！
— かわら (@kawara_bay) 2019年4月5日
おそらく平成最後の平成狸合戦ぽんぽこ！ということで正吉さんに「平成」してもらった pic.twitter.com/s7HQ3RX2nT
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