［ジブリ酒］八海山＞湯婆婆(千と千尋の神隠し)

【八海山（はっかいさん）貴醸酒】

甘アルがくっきり強烈デザート酒

八海山

あまり行かないスーパーに行ったら売ってました。新潟の有名銘柄・八海山の貴醸酒です。
貴醸酒というのは、お酒を造る時の仕込み水の代わりにお酒を使ったお酒。基本的にどれも超甘口です。八海山の味のイメージと全然違いますね。これは気になる！

色はくっきり山吹色。仕込みは2019年でそこから2年間寝かせてあり、製造年月は2021年8月。ただ、その後は常温棚に置かれていたので色づいたのかもしれませんね。糖分が多いと色が付きやすいですし。八海山公式サイトの写真を見たら、もっと透明です。

香りはくっきり甘アル。甘さもアルコール感も、かなり輪郭がはっきりしています。2年も寝てるのに全然まるくなってない。

口に含むと、やっぱりくっきり甘アルがぶつかってきます。なかなか強烈。そこから酸味がぐぐっと膨らみ、苦味も出てきて、アルコール含み香がぼわん。

甘味は最後まで強いまま。旨味は、あることはあるんですが、他が強すぎて奥に追いやられています。

食事に合わせるのは難しいですね。まあ、もともとデザート酒みたいなものですし。定番のバニラアイスにも、合わないわけじゃないけど結婚には至りません。

スペックは、
造り：貴醸酒
原料米：麹米/五百万石、掛米/ゆきの精他
精米歩合：60%
アルコール度数：17.5% ･･･高い
日本酒度：マイナス36 ･･･激甘
酸度：2.5 ･･･高い
アミノ酸度：2.5 ･･･高い
酵母：協会901号

ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」の湯婆婆。存在感と顔がでかい魔女です。まあ悪役だけど、宮崎駿監督は善悪を単純に切り分けるような描き方はしません。湯婆婆も、千尋から名前を奪ってしまいますが、経営者としては公平で、油屋は立派なホワイト企業です。ただ、愛と執着が強すぎるんですよね。

その後、5日ほど常温放置したら、味わいが落ち着いて、まるくなってきました。湯婆婆が銭婆になったくらい。そして、カレーによく合いました。カレーの濃さと辛さに負けない甘さ。

満足度：★★★☆

『千と千尋の神隠し』に登場する湯婆婆の顔がとれくらい大きいのか？

湯婆婆の顔は千尋の体の約半分くらいの大きさ。千尋は10歳です。
10歳女子の平均身長は138㎝。
よって、湯婆婆の顔は約69㎝になります

軽自動車のタイヤの直径が約65㎝です。湯婆婆の顔はタイヤと同等、それ以上かもしれません。 pic.twitter.com/KO0mrlV0lL
— のいまん@数学を楽しくする先生 (@Neumann_suugaku) 2020年6月13日