［ジブリ酒］秋鹿＞アリエッティのお父さん(借りぐらしのアリエッティ)

ほわ旨な優しい大辛 +10

お久しぶりの秋鹿さん。こちらのお店に、毎年1本だけ入るという数量限定酒です。お店のお姉さんが「辛口は苦手だけど、これならイケる」というお酒。そりゃ気になる。

香りは、ちょっと熟成感のあるお米の甘旨。今年度の生酒とは思えない落ち着きがあります。めっちゃ美味しそう。

口に含むと、するり水のよう。しばらく口に含んだままにしても、かすかに旨酸を感じるだけで、ほぼ水。
なのに！！口の中で空気に触れた瞬間から、優しい乳酸の酸味と、次いでお米のほわ旨味がふおおおおっと開きます！面白っ！ウマ！！

お姉さんが言うのも納得。日本酒度+10とは思えないくらい優しいです。甘味もほんのり感じます。

これは温めても美味しそう。と思ったけど、手で温めてみたら、後味に辛口らしさが立ってきました。これは、あえて雪冷え(5℃)くらいで全部飲む方が好きですね。でも、ぬる燗くらいも気になるなあ。

スペックは、
造り：純米吟醸生酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：16% ･･･高め
日本酒度：+10 ･･･大辛口
酸度：2.0 ･･･高い

ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」のポッド。主人公アリエッティのお父さんです。厳しそうなのにとても優しい。目立とうとはしないけど、すごく味があります。渋かっこいい。

満足度：★★★★

アリエッティ父(ポッド)、冒頭から格好いいわぁ〜(*´ω｀*) pic.twitter.com/oAp8pQtHzT
— しゃちっくす (@koma_hana_0922) 2014年7月18日

	「こるね酒店」でお勧めのお酒を販売中。実際に飲んで美味しかったお酒だけを厳選して、わかりやすく紹介しています。