【名張乙女 純米吟醸】
味わいの 変化楽しく 奥ゆかしく
はじめましてのお酒、三重県名張市・瀧自慢酒造の名張乙女さんです。名張市と言えば、大阪から近鉄で名古屋に向かうとき、奈良を抜けて三重に入ったすぐの街。三重県とは言え文化的には東海よりも大阪に近いですし、実際、大阪圏のベッドタウンにもなっています。観光名所としては、赤目四十八滝という渓谷があって、瀧自慢酒造さんがあるのがまさに三重県名張市赤目町。ちなみに、而今の木屋正酒造さんも名張ですね。
この名張乙女さん、田山花袋の小説に「名張少女」というのがあり、そこから採られたんだそうです。読んだことはないんですが、アマゾンのレビューにあらすじが書いてありました。ぶっちゃけ、ちょっと現代には受け入れにくそうなお話しですね。まあとにかく、お酒の方を味わっていきましょう。
香りは、きれいなお米の旨さとアルコール感。
口に含むと、ほのかな旨甘酸がきれい。そこから、まず酸味が引いて、甘旨が残り、次に甘味が引いて旨味がふくらみます。
うまあ。味の変化が楽しいです。
おとなしく、奥ゆかしく、かわいいお酒でした。
アテのメンチカツと合わせたら、肉の旨味に引っ張られてお酒の旨味もほわっと広がります。良いですねえ。
スペックは、
造り：純米吟醸 生酒
原料米：麹米・三重県産山田錦、掛米・三重県産神の穂
精米歩合：麹米・50%、掛米・55%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
日本酒度：+2 ･･･ ちょい辛
酸度：1.5 ･･･ 普通
アミノ酸度：1.3 ･･･ 低め
スペックは、書いてあるサイトによって数値がバラバラだったんですが、最も自分の感覚に近いものを採用しました。
ジブリじゃないけど例えると「未来少年コナン」のラナ。ヒロインです。一見、地元にいる美人さんっぽいけど、全国区ヒロインになれる素質があります。でも、こういう子って、さっさとお嫁に行っちゃうんだろうなあ。
満足度：★★★★
ラナ/未来少年コナン
— 多摩の森 (@sevenger_omo_) 2022年6月4日
宮崎駿監督の名作「未来少年コナン」より、ヒロインのラナです。とても心の強い女性ですが、コナンと無邪気に笑う姿もすごく好きです。 pic.twitter.com/o3vGsspVcW
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