［ジブリ酒］彩來＞悠子(コクリコ坂から)

【彩來（さら）特別純米朝涼（あさず）み無濾過生原酒】

おだやかで酸甘ふわりかわいい子

埼玉・北西酒造さんの彩來ちゃんです。甘さがかわいくて、好きなんですよね。でもこのピンク彩來ちゃんははじめましてです。楽しみ♪
朝涼みってネーミング、さわやかで良いですね。夏の季語で、夏の朝の涼しいころという意味。一般的な読み方は”あさすずみ”だけど、このお酒の場合はこれで”あさずみ”って読むみたいです。風流♪

･･･ここんとこ、朝から既に暑いですけどね。
まあ、気を取り直して飲んでいきましょう。

香りは、ほのかに桃とオレンジ。とてもおだやかだけど、さわやかです。

口当たりは、ほのピリ微炭酸と、やさしいフルーティー酸甘。そして、その酸甘がさらにふわっと広がって、すっと溶けて消えます。かわいい！

お？この子、おだやかでアルコール14度くらいに感じたけど、実は16度。なるほど、芯はしっかりしています。

とうもろこしの天ぷらに合わせたら、とうもろこしの豊かな甘味にお酒の旨味が引き出されてウッマ！
少しあたたまってきたら、旨味とアルコール感が起き上がってきて、これもウッマ！
やっぱり彩來ちゃんはかわいいなあ。

スペックは、
造り：特別純米無濾過生原酒
原料米：酒こまち
精米歩合：55%
アルコール度数：16% ･･･高め
日本酒度：非公開
酸度：1.9 ･･･高い！
アミノ酸度：0.7 ･･･低い！

ジブリで例えると「コクリコ坂から」の悠子。主人公・海ちゃんの友達で、アンパン食べてて、ラスト近くの合唱シーンでソロで歌いだす子です。あんまり目立った活躍は少ないけど、かわいい。でも、いきなり出だしソロで歌えるって、たいした度胸ですよ。しっかりしています。

満足度：★★★★