［ジブリ酒］宗玄＞おかみさん(天空の城ラピュタ)

【宗玄（そうげん）純米雄町無濾過生原酒】

しっかり旨味わいぐわっとたくましく

こないだ飲んだ「おコメ｡の乾杯酒」がめちゃくちゃ美味しかった宗玄さん。この日は、おコメ｡ちゃんの配信のリスナーさんと一緒に飲んでたので、やっぱり宗玄さんを飲まなきゃね。宗玄さんの無濾過生原酒は初めてです。どんなお酒でしょう？

香りは、濃いお米の旨味がぽわっ。おおっ！力強い！
口に含むと、しっかり旨味と、それよりは控えめなお米の甘味＆乳酸の酸味。ウマっ！っと思った瞬間、味わい全体がさらにぐわっと広がります。香りから予想した通り、やっぱりたくましい！でもたくましいだけじゃなくて、その中にやさしさもあって、守ってくれる感じです。余韻もじんわり気持ち良い。うまああ！

このお酒は、イベリコ豚ベーコンのお寿司に合わせてチョイス。トップ写真のやつ。僕のレビューでは何度も登場している、イベリコ豚専門店さんの絶品メニューです。こちらのお店に来たら毎回頼んじゃう。ベーコンと言いつつほとんどが脂でお肉部分はごくわずか。でも、これが素晴らしいんです。ほぼ脂なのに全然くどくもしつこくもない。この白い脂が口の中でふわっと溶けて甘く広がるのがたまらん！

そしてそこに宗玄さんのしっかり旨味が加わると、お寿司の味もお酒の味も、さらにふくらみます。ほわわわうまあああ！！！
幸せ！
宗玄さんは、イベリコ豚に対しても、ひとつ前に飲んだ濃厚リンゴに対しても、一歩もひるむことなく心を鷲掴みにしてくれました。

スペックは、
造り：純米無濾過生原酒
原料米：岡山県産赤磐雄町･･･雄町の中でも特に質の高い赤磐地区産！
精米歩合：55%
アルコール度数：17% ･･･高い。さすが原酒
日本酒度：+3.0 ･･･ちょい辛
酸度：1.7 ･･･高め

ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」の、おかみさん。たくましい！そしてやさしい！さらにナイスバディ！惚れる！
おかみさんの「いい子じゃないか、守っておやり」ってセリフ、良いですよね。パズーが戦っている親方たちを置いて逃げることができるように、それとなく導いてあげてます。大人～。
でもおかみさん、まだ20歳なんですよね。親方は40代だから20以上も歳の差があります。でも親方を完全に尻に敷いてるのは、力や気が強いからだけじゃないということでしょう。娘のマッジが 3歳だから、結婚したのは16歳くらいなんですよね。どうやって口説き落としたんだろ？親方、めっちゃ幸せ者ですね。

満足度：★★★★☆