【タカノユメ 夏純米 Dry Summer】
軽快に 爽やか辛口 旨味ぐわっ
はじめましてのお酒、愛知県名古屋市・山盛酒造さんのタカノユメさんです。やまもり酒造って、なんか豪勢で良い。と思ったら、蔵元が山盛さんなんですね。代表銘柄は、漢字表記の「鷹の夢」。「一富士二鷹三茄子」の縁起の良い夢と、お蔵さんがある「大高」という地名から名付けたんだそうです。
どんなお酒なんでしょう？ って、ドライなのは見てわかるんですが。
さあ、飲んでいきましょう。
香りは爽やかな、ほんのりアル旨。
口当たりは、するり軽ーく水のよう。そして、穏やかな旨酸がふわっと広がっ、、、と思ったら最後に旨アルがぐわっ！
なるほどドライサマー。夏にぴったりな爽やか辛口です。甘味はほぼなくて、含み香の中にほんのり甘い気配があるだけ。含み香は旨アル中心で、後味が気持ちよくじわわん。
アルコールは15度と普通なんですが、味わいが軽快。キリっとしています。
ジブリで例えると「もののけ姫」の、モロの息子の犬神。精悍で甘さは全くありません。でもサンに対してだけは、わんこっぽくて、ちょっとかわいい。
満足度：★★★☆
どうも、もののけ姫の犬神モロの子こと、BJです。
— BJ@ホワイトシェパード (@BJ_the_WSS) 2020年3月4日
でもあんなに勇敢な山犬ではなく、ビビりで優しすぎる性格のホワイトシェパードです。#ホワイトシェパード#ホワイトスイスシェパード#もののけ姫 pic.twitter.com/F5CcR44W0Z
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