［ジブリ酒］而今＞ナウシカ(風の谷のナウシカ)

【而今（じこん）純米吟醸雄町火入れ】

旨じわりバランスやさしく美しく

しばらくぶりの而今さん。三重県名張市・木屋正酒造さんのお酒です。而今さんは生酒が素晴らしいとは思うんですが、火入れだって美味しいのはわかってるんですよね。見かけたらやっぱり飲みたくなります。さっそく飲んでいきましょう。

香りは、バランスの良い甘旨アルコール。
口当たりは、微ピリ。お！火入れだけどフレッシュですね。最初は水のようにするり。薄口？と思ったら、甘味旨味酸味苦味アルコール感、そして含み香まで、全てが均等にぽわんっと広がります。そして最後は旨アルじわん。
素晴らしいバランス。美しくやさしく、でもしっかり。はあああ、うまあああ。

冷酒でももちろん美味しいけど、あたたまってくると甘味もふくらんで、さらに美味しい！花冷え(10℃)～常温(20℃)くらいが好きでした。

スペックは、
造り：純米吟醸無濾過火入れ
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：50%
アルコール度数：16% ･･･高め
日本酒度：+1 ･･･普通
酸度：1.6 ･･･高め

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」の主人公・ナウシカ。特に後半～ラストのナウシカですね。甘いだけじゃない。苦いだけじゃない。美しく、やさしく、世界と調和しています。

満足度：★★★★☆