【夕香亭 日本酒カクテルの素 珈琲】
シナモンの 香り爽やか 珈琲酒
ひとつ前のりんごに続いて、日本酒を注ぐカクテルの素です。今回は珈琲。
瓶の中には、焙煎済の珈琲豆と、前回と同じ角砂糖・シナモン・レモングラスが入っています。珈琲豆がそのまんま入ってるけど、ちゃんとエキスは出るのかな？ 前回同様、新米新酒の上善如水さんを注いで待ちましょう。
そして3日後。珈琲の色ほどじゃないけど、お酒にしっかり色がついてます。前回の反省を活かして、ちゃんと混ぜてから飲んでいきます。
香りは、爽やか珈琲。ただの珈琲じゃなくて、レモングラスとシナモンが効いた爽やかさがあります。これは新鮮。
口に含むと、甘めの薄いアイスコーヒー。でも苦味はしっかりありますね。コーヒーとしてはだいぶ薄いんだけど、風味にレモングラスの爽やかさとシナモンの奥行きがあるから、物足りなさは全くありません。美味しい！
含み香には、珈琲に加えて、適度なアルコール感があります。
正直、珈琲を日本酒で割るのって、全然美味しそうな気がしませんよね。でもこれは、割るんじゃなくて、お酒で珈琲エキスを抽出しているから、ちゃんと美味しかったです。アイスコーヒーが嫌いじゃなければおすすめ。
ただ、こっちも税込648円＋お酒の値段だから、普段から飲むにはちょっと高いかな。
それと、珈琲感がかなりあります。カフェインがどれくらい含まれてるかわからないけど、夜に飲むのはちょっと不安。実は漬けた次の日の夜に飲もうかと思ったんですが、珈琲感が強かったから、ひと口でやめときました。
それと、グラスに注ぐときに珈琲豆がぽろぽろ入ってきます。でも、これは食べられません。まあ好奇心にまかせてかじってみたんですが、固いし味は出尽くしてるし、全く美味しくない。シナモンもレモングラスもやっぱり食べられませんでした。
アテに合わせたのは、お昼ごはんに作った「至高のチンジャガロース」。リュウジさんのバズレシピ・至高のチンジャオロースのタケノコをジャガイモで代用した料理です。これがもう、めちゃくちゃ美味しかった。ヘタなお店で食べるよりも美味しい。でも、珈琲はやっぱり食後ですね。うん、知ってた。
ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」のポッド。アリエッティのお父さんです。渋カッコいいおじさん。優しいし実力もある。物静かに珈琲を飲んでるのが似合いそう。
満足度：★★★★
アリエッティが勝手に出かけたのをポッドは待っていた。
— 米林宏昌 (@MaroYonebayashi) 2020年8月28日
アリエッティがルールの中に収まっていない人なのはポッドはよく知っている。ひょっとしたら人間の少年に魅かれているのかもしれない。
彼が最優先に考えるのは家族を守ること。 pic.twitter.com/96I2jqqIT3
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