［ジブリ酒］まんさくの花＞ユパ様(風の谷のナウシカ)

【まんさくの花 特別純米うまからまんさく】

旨酸苦やさしい辛口ずずんずん

まんさくの花

だいぶお久しぶりの、まんさくさん。秋田県・日の丸醸造さんのお酒です。
この銘柄名は、昭和56年・西暦1981年、NHK朝の連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたのを機会に誕生したんだそうです。
ふと気になって調べてみたら、テレビドラマ史上最高視聴率をたたき出した「おしん」の2年前でした。42年も前ですし、さすがに知らなかったんですが、お酒の方はずっと受け継がれていますね。それでは飲んでいきましょう。

香りはかすかにお米の旨さ。
口当たり、とろっとするっと旨酸甘。ん？辛口って書いてるのにやさしい？と思ったら、そこから旨酸ずずん。さらに、旨苦ずん。

旨苦が強くて甘味はかすか。なるほど、うまからです。でも厳しさはなくて、やさしい辛口。これは食事に合わせたいお酒ですね。煮物も合うし、中華にも良さそう。

アテは「少年豆腐」。ググってもそんな料理は出てこないんですが、マスターが言うからにはそういう料理なんでしょう。玉ねぎの甘さがやさしくて、旨味たっぷり。やさしい美味しさほわ～ん。そしてこれがまたやさしい辛口のお酒にばっちり！
美味しかった～。