【紫宙 純米吟醸 無濾過生原酒 吟ぎんが】
上質な 苦甘おだやか フルーティー
はじめましてのお酒、岩手県紫波郡紫波町・紫波酒造店さんの紫宙さんです。
ちなみに今回は、岩手特集の第1弾。ここからしばらく、岩手のお酒のレビューが続きます。
紫波酒造店さんは、蔵人4人の小さなお蔵さんで、元々は廣田酒造店という名前でした。創業は明治36年(1903年)で、去年2022年に地名を冠した紫波酒造店に改名されています。
メイン銘柄は「廣喜(ひろき)」。「廣く多くの人々に喜ばれる酒」というネーミングで、今も継続して販売されています。でも、いろいろ思うところはあったのでしょうか、会社名が変わったタイミングで新ブランドの「紫宙」を立ち上げられました。
紫宙さん、最近ちょくちょく名前を聞いていたお酒だから楽しみです。さっそく飲んでいきましょう。
香りは、ほんのり赤ブドウの苦甘フルーティー。
口当たりは、ほのピリ甘酸 おだやかフルーティー。そこから甘苦酸味がぽわっとふくらむけど、やっぱりおだやかです。
最後は、ほの苦含み香がふわっと鼻に届いたと思ったら、いつの間にか跡形もなくきれいに消えてる。
強い主張があるわけじゃないけど、上質で美味しいですね。良い子やなあ。
アテは、ナスの白和えと、マカロニブロッコリー。両方とも、優しい味わいの中にじんわり甘旨味があって、紫宙さんにぴったり。美味しかった~。
ジブリじゃないけど例えると「未来少年コナン」のラナ。正統派ヒロインです。けなげで良い子。
好き度:★★★★
未来少年コナンの世界観がおうちで楽しめる!
— 日本アニメーション公式オンラインSHOP (@meisaku_shop) 2022年6月16日
とっても素敵なキャンバスアートが新登場です✨https://t.co/6fPT9Nrp6I#未来少年コナン #コナン #ラナ #キャンバス #アート pic.twitter.com/qR3ke5tSyr
【DATA】
蔵元:株式会社 紫波酒造店(岩手県紫波郡紫波町)
造り:純米吟醸 無濾過生原酒
原料米:岩手県産 吟ぎんが
精米歩合:55%
アルコール度数:15% ・・・ 普通
日本酒度:-2 ・・・ ちょい甘
酸度:1.6 ・・・ 普通
酵母:ジョバンニの調べ
製造年月:2023年1月
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