大盃マッチョ＞おろく婆さん(平成狸合戦ぽんぽこ)［ジブリ酒］

【大盃（おおさかずき） Macho（マッチョ） FUSION80 マッチョクイーン純米山田錦×愛山】

大盃マッチョ

こないだ飲んだ桶六十七号もマッチョキングも、やっぱりめっちゃ美味しかった大盃さん。群馬県高崎市・牧野酒造さんのお酒です。
マッチョというのは、低精白→タンパク質が残る→タンパク質と言えばマッチョという謎理屈。そして今回のお酒は、山田錦(マッチョキング)と愛山(女マッチョ)をフュージョンしたからマッチョクイーンです。これ、絶対楽しんで作ってるやろ！
ちなみに他のマッチョシリーズも、男マッチョ(雄町)・ゴリマッチョ(生酛＆野生酵母)・覆面マッチョ(酒米非公開)・オカマッチョ(雄町+愛山)と、遊び心たっぷりです。

でもマッチョさんは面白いだけじゃない。低精白なのにぜい肉(雑味)が少ないんですよね。大好きなシリーズです。
それでは飲んでいきましょう。

香りはしっかり穀物の旨甘ほわんと美味しそう。どっしり重心が低くて、でも雑さはなくて、良い香り。

口に含むと甘旨酸。バナナの甘酸と穀物感。低精白らしい力強さ。それがぽわんとふくらんで、コク苦じわんと追ってくる。それぞれの味はそんなに大きくないんだけれど、全体としてはめっちゃ存在感があります。
そして、ちゃんと力強いのに、なぜかきれいなんですよね。これがマッチョクオリティ。

アテで合ったのは、ナスの煮びたし。料理自体がめっちゃ美味しいのに、食べた後にお酒を飲むと、甘旨がほわああって広がってさらにウマ！！

ジブリで例えると「平成狸合戦ぽんぽこ」のおろく婆さん。フルネームは火の玉のおろく。気が強い、多摩の狸の肝っ玉かあさん狸です。力強いけど、どこかかわいいんですよね。

好き度：★★★★☆

“火の玉おろく”ことおろく婆さんを演じているのは、昭和を代表する喜劇女優だった #清川虹子さん。鈴ヶ森の長老・青左衛門役は「社長シリーズ」や「駅前シリーズ」などで活躍し、同じく昭和の喜劇界を代表する存在だった #三木のり平さんです。#平成狸合戦ぽんぽこ #ぽんぽこ #高畑勲 #たぬき pic.twitter.com/V9D7yRWwum
— アンク＠金曜ロードショー公式 (@kinro_ntv) 2019年4月5日