【鍋島 パープルラベル 純米吟醸 山田錦】
フルーティー やわらかいのに くっきりと
赤坂おかげさんの5杯目は、鍋島さん。佐賀県鹿島市・富久千代酒造さんのお酒です。人気銘柄ですね。こないだ愛山を飲みましたが、パープルラベルは4年ぶりですね。
それではさっそく飲んでいきましょう。
香りぽわんと酸甘旨。マスカットを中心としたフルーティーさが立っています。
口当たり、やわらかくっきりフルーティー。軟水っぽいやわらかさの中に、マスカットの酸と梨の甘味とお米の旨味。やわらかいのに苦味もちゃんとあって、全部が主張しつつ、バランスも良いです。美味しい。
含み香、酸アルフルーティー。後味じわんと甘酸苦。
アテは、カジキマグロのバター醤油。香りがすばらしくて、淡いカジキを豊かにしてくれます。お酒はそれをジャマせず引き立てる。うまあああ。
ジブリで例えると「紅の豚」のシルヴァーナさん。ピッコロ社長の甥っ子の嫁で仕上げをやる人。落ち着いていてかわいらしい奥さん。
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：富久千代酒造有限会社(佐賀県鹿島市)
造り：純米吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16% ･･･ 高め
製造年月：2024年8月
関連記事：
←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。
- 価格: 3280 円
- 楽天で詳細を見る
