【初孫 純米酒 喝采 発泡性にごり酒】
ピリシュワで 軽やかなのに しっかりと
宴友会のお酒5。お久しぶりの初孫さん。山形県酒田市・東北銘醸さんのお酒です。なんとなく字面からクラシックなお酒を想像してたけど、去年はじめて飲んだらモダンでびっくりしました。
今回のお酒、調べてみたら、昔好評だったお酒の復刻みたいですね。瓶内二次発酵の先駆けとなった商品なんだとか。現在は、南浦和の酒販店・こみや酒店さんでしか売っていないそうです。なかなかレア。
それでは飲んでいきましょう。
香りはほぼないけど、わずかにふわっと米旨乳酸。
口当たり、ピリシュワほの甘、軽やかに。メロンっぽい甘味がおだやかで、一歩遅れて乳酸飲料のような酸味。最後にお米の旨味も出て、すっと切れて後味ほの甘ほわん。
全体的にとても軽やかで爽やかです。アルコール感も少しだけ。でも、なぜか芯はしっかりしていて、物足りなさは全くないんです。めちゃくちゃ美味しい！！
ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のシータ。爽やかでかわいくて、しっかりしてる。正統派ジブリヒロインです。
好き度：★★★★☆
天空の城ラピュタのシータ描いてみました。#お絵描き#イラスト pic.twitter.com/DvvHTnRU5X
— ジュンジュンビンクス (@jyunjyun_binks) 2020年8月5日
【DATA】
蔵元：東北銘醸株式会社(山形県酒田市)
造り：純米 発泡性にごり酒
原料米：国産米
精米歩合：70％
アルコール度数：9～10% ･･･ 高め
製造年月：2024年4月
関連記事：
←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。
