ここのとこずっと連続投稿してきた、日本酒普及系VTuber・如月ささらさん主催の日本酒会「宴友会」のお酒。実は飲んだお酒はまだたくさんあります。ただ、他のお酒は写真を撮れてないんですよね。でも、このブログは僕が後から振り返るためにも使っているので、残りは文字とチャートだけ残しておきます。情報が少ないので、告知もせずにこっそりアップしますので、たどり着いて読んでいただいた方、ありがとうございます。
以下、既にアップした分も含めて飲んだ順番に挙げていきます。
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【AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが】
やわらか甘味から入って、お米の旨味がしっかり。
でも、もっと鑑評会系の固い味わいかと予想してたら、意外に上品でおとなしいですね。美味しい！
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：赤武酒造株式会社(岩手県盛岡市)
造り：純米大吟醸
原料米：岩手県産 吟ぎんが
精米歩合：40%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
酵母：岩手酵母
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香りはごくわずかに稲の花と梨。
口に含むと強炭酸。そこからグレープフルーツの、酸味とほの甘現れて、きれいにすっと切れていく。
後味は、梨の甘味とほのかな渋味。ほわあああっと心地よく残る。
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
造り：低酒精発泡純米酒 生酛 木桶造り
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：麹米55%、掛米60％
アルコール度数：9%以下 ･･･ 低い
酵母：協会6号酵母
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新政さんの頒布会2024年第2段のお酒。
亜麻猫と言えば白麹でクエン酸が出やすい造りだけど、香りは思ったよりクエン酸じゃない。何だろこれ？ と思っていたら、周りの猛者たちのコメントでわかりました。木桶感ですね。ほのかだからわからなかったけど、言われると確かに心地よい木の香り。
口に含むと、ちゃんとクエン酸。レモンがぽわんと広がって、奥にふんわり米旨甘。
酸が立っていて、好みの方向性じゃありません。それなのに、悔しいけどめちゃくちゃ美味しい。ビクンビクンしちゃう。
含み香も木桶感とほの酸がふわり。
好き度：★★★★☆
【DATA】
蔵元：新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
造り：純米 生酛 木桶造り 白麹
原料米：秋田県産 秋田酒こまち
精米歩合：60%
アルコール度数：12% ･･･ 低い
酵母：協会6号酵母
製造年月：2024年6月
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【みむろ杉 純米大吟醸 酒未来】
香りおだやかフルーティー。メロンと瓜感ほわわんと。
口当たり、ピリシュワほの甘酸。全体ほんわりふくらんで、意外にしっかり旨渋味。バランス良くてめちゃくちゃ美味しい。
好き度：★★★★☆
【DATA】
蔵元：今西酒造株式会社(奈良県桜井市)
造り：純米大吟醸 原酒
原料米：酒未来
精米歩合：50%
アルコール度数：13% ･･･ 低い
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涅槃亀100と同じ、新政さんの頒布会2024年第3弾。
香りは梨。
口当たり、ほんのり甘酸の一瞬後に強炭酸シュワ！！
それが収まりつつ、上品な甘酸がすっと切れ、ほの甘な後味が心地良い。
アテとして出てきたのはチョコレート。合わせると、お酒の甘味は抑えられるけど、風味は損なわずにほわああ。
好き度：★★★★★
【DATA】
蔵元：新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
造り：純米 貴醸酒 生酛 木桶造り 生酒
原料米：秋田県産酒造好適米
精米歩合：60%
アルコール度数：12% ･･･ 低い
酵母：協会6号酵母
製造年月：2024年7月
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新政さんの頒布会2024年度第1弾のお酒。
香りはリンゴ酸がくっきり。わずかに木桶と酢酸も。
口当たり、シュワシュワ炭酸、くっきり酸。リンゴ酸と酢酸がぽわっとふくらみ、ほんのり甘渋も出てきます。
好き度：★★★☆
【DATA】
蔵元：新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
造り：低酒精発泡純米酒 生酛 木桶造り 瓶内二次発酵
原料米：秋田県産 改良信交
精米歩合：60%
アルコール度数：9% ･･･ 低い
酵母：協会6号酵母
製造年月：2024年5月
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新政さんの頒布会2024年度第1弾のお酒。天蛙クリアとのセットです。
シュワシュワ炭酸、リンゴ酸。それがぽわっとふくらんで、苦味渋味が残ります。
天蛙クリアと比べると、酢酸感がないですね。
好き度：★★★☆
【DATA】
蔵元：新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
造り：低酒精発泡純米酒 生酛 木桶造り 瓶内二次発酵
原料米：秋田県産 改良信交
精米歩合：60%
アルコール度数：9% ･･･ 低い
酵母：協会6号酵母
製造年月：2024年5月
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三益酒店さんのPB。れーむだっくさんご提供のお酒。
色はきれいなうすにごり。
香りは乳酸中心お米の旨さ。
口に含むとやらわか乳酸。ミネラルの硬さもしっかり感じるのに、口当たりはやわらかいのが面白いです。お米の甘旨もふんわり加わって、最後ににごりの苦味がぐぐぐ。
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
造り：純米吟醸 にごり
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16% ･･･ 高め
検索対策→写楽・寫楽・寫樂・冩楽
れーむだっくさんに写真を送っていただきました。ありがとうございます。
【みむろ杉 木桶菩提酛】
やわらかいほの甘酸がふわり。それがほわわんとふくらんで、苦味渋味がじんわり出て締める。フルーティーとは違うけどモダン。少し野性的な感じもあるけど上品です。めっちゃ美味しい！！
好き度：★★★★☆
【DATA】
蔵元：今西酒造株式会社(奈良県桜井市)
造り：木桶菩提酛
原料米：奈良県産 山田錦
2015年からスタートした、長野県出身の画家・越ちひろ氏とのコラボラベル。
香りは華やかフローラル乳酸。
口に含むとフルーティーな酸とほの甘。酸をキープしつつ、旨苦渋味が現れて、くっきりアルコールがぽわん。
好き度：★★★☆
【DATA】
蔵元：大信州酒造株式会社(長野県松本市)
造り：純米吟醸 原酒
原料米：長野県産契約栽培米 金紋錦
精米歩合：麹米49%、掛米55%
アルコール度数：16% ･･･ 高め
日本酒度：+10 ･･･ 大辛口
酸度：1.5 ･･･ 普通
製造年月：2024年8月
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今回唯一、詳細がわからなかったお酒。
香りは甘苦かりんとう。
最初から、たっぷり黒糖甘苦味。それがぼわんとふくらんで、やわらかだけど力強い。
豊潤甘旨ほの苦味。アルコール入りのかりんとうドリンク。
好き度：★★★★
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香りたっぷり樽ほの甘。
口当たりから、くっきり甘アル。それがふくらみつつ、苦味もぐっと出てきて、アル甘苦旨どわわ。
好き度：★★★☆
【DATA】
蔵元：菊水酒造株式会社(新潟県新発田市)
造り：本醸造 生原酒 樽酒
原料米：新潟県産米
精米歩合：70%
アルコール度数：19% ･･･ 高い
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いただいたお酒は、全部で22杯。うち9杯が新政さんの二度と飲めない限定酒という凄い会でした。主催の如月ささらさん、本当にありがとうございました。
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