木曽路＞トキさん(もののけ姫)［ジブリ酒］

【木曽路(きそじ) 三割麹純米酒】

濃醇でやわらか麹の酸甘味

木曽路

はじめましてのお酒、木曽路さん。長野県木曽郡木祖村・湯川酒造店さんのお酒です。どんなお蔵さんだろうと思って調べてみたら、ここ、十六代九郎右衛門のお蔵さんやん。前に「燦水木」も飲んでいます。ってことは、国際的なお酒のコンクール・IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2023で、世界一・チャンピオンサケに輝いたお蔵さんですね。

湯川酒造店さんは、慶安3年(1650年)創業。木曽路の主要な宿場町として栄えた薮原宿に蔵を構えました。木曽は山岳地帯で稲作ができなかったんですが、良質な木材に恵まれていて、それを流通させることで米が集まったんだそうです。ちなみに木祖村って、よくある木曽の表記違いかと思ったら、「木曽川の源流の地であることから、木曽の祖という意味を込めて名付けられた」んだそうです。

時代は流れ、14代目の当主が商標登録したのが、今回の「木曽路」。ちなみに先代の15代目は「十五代九郎右衛門」を立ち上げ、現蔵元の16代目・湯川尚子さんが「十六代九郎右衛門」に改称します。

さて、今回のお酒は、三割麹。その名の通り、米麹を通常(約20％)よりも多く(30％)使っています。その分、濃厚になる気がしますがどうでしょう。
それでは飲んでいきましょう。

香りぽわぽわ麹の乳酸甘。ほんのりバナナのフルーティー。なるほどこれは濃厚そう。

口当たり、爽やかはっきり麹の酸。ほのかな甘味でやわらかく。酸甘が、さらにぽわっとふくらんで、旨味じんわりアルほわり。
含み香おだやか麹の米甘。後味は、ほのかな苦甘かすかに残り、すぅっときれいに消えていく。
うっま！！
酸味が全ての中心だけど、やわらかいから刺さらない。酸味が得意じゃない僕でもめちゃくちゃ美味しいです。でもやわらかいだけじゃなく、濃醇で芯もしっかり強いです。

ジブリで例えると「もののけ姫」のトキさん。タタラ場の女衆のリーダーです。もののけ姫の中でいちばんいい女です。カッコ良くてかわいくて、芯がめちゃくちゃ強いです。

好き度：★★★★☆

もののけ姫のマジメ(?)な漫画も描いてみたよ👏🏻(・＿・)
トキさん作中では一度も涙を見せないけど、もしかしてこの瞬間は人一倍泣いちゃったのでは…と妄想してみたら凄く可愛かったのでつい☺️♡きっとなんだかんだ甲六のこと大好きなはず😘
（だが甲六のパンチラはもう二度と描かねぇ）
#もののけ姫 pic.twitter.com/0R2benb86v
— ひとみん (@joutaro195) 2018年10月29日